Hozzávalók
- - 12 lap semleges zselatin
- - 500 gr. krém
- - 250 gr. tej
- - 150 gr. cukor
- - Egy teáskanál vaníliás cukrot
- - 100 gr. congnac (opcionális)
Készítmény
1. lépés
Tegye a zselatinlapokat egy tálba hideg vízzel.
2. lépés
Tegye a tejszínt, a tejet és a cukrot, a vaníliás cukrot és a konyakot a thermomix pohárba.
Programozzon 6 percet, 80 °, 3. sebesség.
3. lépés
Adja hozzá a lecsepegtetett zselatint, és programozzon 10 másodpercet, 3-as sebességgel.
4. lépés
Öntsük a keveréket egy koronaformába vagy hasonlóba, és tálalás előtt hagyjuk a hűtőszekrényben legalább egy percig pihenni.
5. lépés
Tálaláskor kibontjuk és letakarjuk epersziruppal.
Az eperszirup helyettesítheti a folyékony karamellát vagy a csokoládé szirupot, ahogy nekünk tetszik.
Bár 3 órányi pihenést igényel, célszerű egyik napról a másikra végezni.