Ma egy nagyon egyszerű receptet hozok nektek, amelyet imádni fognak: sajttal töltött paradicsomos "bikatojás". Már tudod, hogy szerelmes vagyok a paradicsomba. Szeretem bármilyen készítményben, és nélkülözhetetlen része a sült krumplinak vagy a fenekeknek, amelyek számtalan étel ízét adják. Ezenkívül a nyers biztonságos érték: ízet és színt ad hozzá, és segít nekünk abban, hogy a salátáink minden nap más és más ízűek legyenek, egyszerűen különböző fajták kiválasztásával. Már megjegyeztem nektek, hogy ami a paradicsomot illeti, meggyőződéses rajongója vagyok az almeríai RAF paradicsomnak, a paradicsom „fekete lábának”. Számomra nagyon pontos a neve: csak sóval vagy sóval és egy jó extra szűz olívaolajjal van egy ételünk, amely kitörölhetetlen emléket hagy bennünk.
De ma egy másik paradicsomot hozok nektek méretben, ízben és eredetben. Ez a paradicsomos "bikatojás". Ez egy nagy paradicsom, amelynek súlya 300 és 600 g között mozog (néha eléri a kilót is), amelyet szabadban termesztenek a Guadalhorce-völgyben, különösen a malagai Coín városában. Húsos paradicsom, kevés maggal, kiegyensúlyozott ízű savasság és édesség között. Reggel először gyűjtik össze, hogy a hő ne rontsa el, és nagy mérete miatt ideális bemutatni, ahogy ma hozom, sajttal töltve, rukkola és báránysaláta ágyon.
Előkészítése nagyon egyszerű és nagyon gyors. csak a következőkre van szüksége:
- egy paradicsomos "bikatojás",
- egy mozzarella golyó,
- egy evőkanál sajtkenés (lehet könnyű vagy normális),
- sült saláta kitûnõ,
- kanonok,
- extra szűz olívaolaj,
- sópehely.
1. A paradicsom tövénél végezzen egy kis kereszt alakú vágást, és egészben merítse forrásban lévő vízbe 30 másodpercre.
2. Távolítsa el és áztassa hideg vízzel, jéggel.
3. Közben egy mozzarella golyót villával bontsunk fel, és keverjük össze egy evőkanál krémsajt kenettel, egy csepegtető extra szűz olívaolajjal és egy kis sóval. Ha szereted a metélőhagymát, adhat hozzá egy keveset.
4. Szárítsa meg a paradicsomot, és távolítsa el a bőrt. Öntsön ki annyit az alapból, ahová a szár ment, hogy megtölthesse a sajttal.
5. Tegye a sült saláta kitûnõre és a báránysalátára, majd szórja meg egy kis EVOO-val és sópehellyel.
Mentsd el ezt a bejegyzést, mert el akarod készíteni ezt a biztonságos töltött paradicsomot. Nem lehet melegebb! Amikor megpróbálja, tegye a fényképet a közösségi hálózataiba, és címkézzen meg (#eltiovivorojo), hogy lássam a szuper paradicsomot.
Egyébként a blogon több bejegyzés is található egészséges és finom receptekkel, táplálkozási tanácsokkal és menütervezéssel azok számára, akik szeretnénk vigyázni magunkra. Ne felejtse el meglátogatni az előző bejegyzéseket. Bármilyen kérdést elküldhet nekem hozzászólásokon vagy közösségi hálózatokon keresztül. Ha követsz minket tovább Instagram, Például sok olyan dolgot fog látni, amelyet napi szinten csinálok, ami inspirációként szolgálhat. A reggelimnek és a salátáimnak elsőbbséget élvez a hírcsatornám, ezért ne habozzon feliratkozni. Csak ide kell kattintania hogy lássa a Red Carousel fiókot az Instagramon.
És mi is bent vagyunk Twitter és Facebook, akár egy konyhacsoport ahol szívesen látlak: "Konyha a www.eltiovivorojo.es céggel". Keresse meg a nagyítón a Facebookon, vagy kattintson ide, és csatlakozzon a Red Carousel közösséghez a Facebookon.
Kattintson ide a főzési csoportba való belépéshez
Ha tetszett ez a bejegyzés, iratkozzon fel a blogra. Tehát nem fog hiányozni a hírünk. Az elkövetkező napokban receptekkel, tippekkel, útmutatásokkal térünk vissza azoknak, akik szeretnék megőrizni és elsajátítani a jó szokásokat, és azoknak, akik szeretnék jobban megtervezni a heti menüket.