GŐZÖLT TENGERBŐZSÉG NÖVÉNYVEL
A súly kordában tartása érdekében a gőzös főzés nagyszerű szövetségesünk. Ezért szeretjük annyira ezt a párolt tengeri sügért zöldségekkel. Tápláló, egészséges és nagyon-nagyon könnyű étel. Nincs egy csepp zsírja, bár a recept végén azt javasoljuk, hogy a halakra szórjunk egy kis extra szűz olívaolajat. Nem igazán van rá szükség, mert szuper lédús.
Az XXL gőzös csodálatos kapacitással rendelkezik, ami lehetővé tette számunkra, hogy egyszerre két tengeri sügért főzzünk. És hogy nem használtuk ki teljes mértékben! Készíthettünk párolt rizst egyszerre, és befejezhettük a játékot. Örömteli kiegészítő, amely nélkül nem tudunk (és nem is akarunk) nélkülözni.
INGREDIENTES (4 adagra)
- 1/2 lilahagyma
- 1/2 sárga kaliforniai paprika
- 1/2 pirospaprika
- 1/2 zöldbors
- 1/2 cukkini
- 2 tengeri sügér, vízkőmentesítve és kibelezve
- Só, bors
- 500 ml vizet
- 50 ml fehérbor
MŰKÖDÉS
- Az összes zöldséget a legfinomabb laminált koronggal a ROBOT segítségével lamináljuk, sózzuk, borsozzuk és az XXL gőzös aljára kenjük.
- Mossuk és szárítjuk a tengeri sügért, a sót és a borsot kívül-belül, és rátesszük a zöldségekre, az XXL pároló belsejébe.
- A ROBOT-ot kicseréljük az INOX POT-ra, és beleöntjük a vizet és a fehérbort.
- Helyezzük a gőzölőt az edényre, fedjük le és programozzuk a GŐZÖST, beállítva az időt 30 percre (alapértelmezés szerint 20 percet hagynak).
- Adagonként egy tengeri sügér bélszínt szolgálunk fel egy kis zöldséges körettel. Azonnal megtesszük, hogy ne veszítse el a lédússágot. Csepegtethetünk egy kis extra szűz olívaolajjal, de nem szükséges.