Hal receptet keres karácsony estéjére vagy szilveszteri vacsorára? Nos, próbálja ki ezt a sült tengeri sügért, burgonyával, cukkini, paradicsom és hagyma, fehérborral lemosva. Kakukkfűvel sütik, ami nagyon aromás ízt kölcsönöz neki.
Hozzávalók sült tengeri sügér burgonyával és zöldségekkel
- 1 1,5 kg tengeri sügér
- 4 krumpli
- 1 cukkini
- 4 paradicsom
- 1 hagyma
- 3 ág rozmaring
- Só
- 1 pohár fehérbor
- fekete bors
- olivaolaj
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A SÜTETT TENGERI SÜTŐT burgonyával és zöldségekkel
1. lépés
Hámozza meg a burgonyát, mossa meg és vágja vékony szeletekre. Hámozzuk meg a hagymát is, csírázzuk ki a cukkinit és mossuk meg a paradicsommal. Vágjon mindent szeletekre. Kenje meg egy sütőálló alj kevés olajjal, és helyezze a zöldségszeleteket felváltva és kissé recézve. Sózzuk, borsozzuk, csepegtessünk rá kevés olajat, és öntsük a borral.
2. lépés
1 szál rozmaringot mossunk meg, vágjuk fel és szórjuk rá a zöldségekre. Tegye az edényt 180 ° -ra előmelegített sütőbe, és hagyja kb. 25 percig főni. Közben tisztítsa meg a tengeri sügért, eltávolítva a beleket, és alaposan mossa meg. Ezután szárítsa meg konyhai papírral.
3. lépés
A halakat minden oldalról kenje meg olajjal, fűszerezze, és tegyen egy szál mosott rozmaringot a bél üregébe. Helyezze a tengeri sügért a zöldségekre, és folytassa a főzést további 30 percig, amíg a felülete meg nem barnul.
4. lépés
Ezután vegye ki a sütőből, és a halat és a zöldségeket egy tálba helyezze. Tálaljuk azonnal, mossuk le egy szál olajjal, és szórjuk meg a megmaradt rozmaring ággal, mossuk meg és daráljuk meg.