Próbálja ki ezt a zamatos és egészséges receptet a párolt tőkehal fokhagymával és garnélával. Először papillotában sütik, majd petrezselyemmel és a hámozott garnélával hozzáadják a darált fokhagymához.
Párolt tőkehal garnélával
- 800 g fagyasztott tőkehal filé
- 8 garnélarák
- 4 fokhagyma
- ágacska petrezselyem
- olaj
- Só
- Bors
HOGYAN KÉSZÜLJÜK GŐZÖLT KÓDOT CSALÁDOKKAL
1. lépés
Melegítse fel a sütőt 175 ° -ra. Fedje le a lemezt sütőpapírral. A kiolvasztott halat mossuk meg, szárítsuk meg, és az ágyékot 8 darabra vágjuk. Tegye őket a papírra, egymás mellé. Fedje le őket több papírral, és zárja le a végeit egy nagy papír készítésével. 15 percig sütjük.
2. lépés
Vegye ki, és hagyja még 5 percig zárt állapotban ülni. Közben távolítsa el a fejeket a garnélákról, és húzza meg a farkát. Sózzuk, borsozzuk, 1 percig olajjal megdinszteljük és félretesszük. Hámozzuk meg a fokhagymát, és finomra daráljuk. Mossa meg a petrezselymet, szárítsa meg, és gyakran vágja is fel. Ezután keverje össze mindkettőt.
3. lépés
Öntsön 100 ml olajat egy tapadásmentes serpenyőbe, és adja hozzá a fokhagymát és a petrezselymet. Tegyük felmelegedni, és lassú tűzön főzzük folyamatosan kevergetve, amíg a szósz meg nem kötődik. Adja hozzá a tőkehal darabokat és a fenntartott garnélákat. Melegítsük együtt néhány másodpercig, és azonnal tálaljuk.