Rövid leírás

1 NEGYEDIK évfolyam - 3. egység - 15. foglalkozás Egészséges minden, amit szeretünk enni? Miért szükséges, hogy l.

amit

Leírás

NEGYEDIK ÉVFOLYAM - 3. egység - 15. ülés

Egészséges minden, amit szeretünk enni? Miért van szükség arra, hogy a gyerekek megtanuljanak dönteni az elfogyasztott ételről? A fiúknak és a lányoknak joguk van arra, hogy képezzék magukat az általuk fogyasztani kívánt termékek kiválasztására. Ha már kisgyermekkorától kezdve megtanulja, hogyan hozhat egészséget elősegítő döntéseket, segít felelősségteljes felnőtté válni. Ebben a foglalkozásban a tevékenységek lehetővé teszik számukra, hogy megismerjék és átgondolják egyes élelmiszerek tápanyagtartalmát, összehasonlítva őket, felismerve ezzel a "szemét" ételek testükre gyakorolt ​​hatását.

A foglalkozás előtt Ossza meg a felmérést a hallgatókkal napokkal korábban, az osztályban csak adatokat szerveznek. (1. függelék). Nézze meg a következő játékot az élelmiszer-címkéken: http://es.nourishinteractive.com/kids/healthy-games/7-subete-al-juego-de-lasetiquetas-alimenticias-informacion-nutrientes előzetesen koordinálja az innováció osztályterme. Készítsen öt részből álló élelmiszer kártyákat (alma, sárgarépa, hal, tojás és vaj) a csapatépítéshez. Készítsen elő egy csapatonkénti készletet joghurtból és rágcsálnivalót tartalmazó edényből vagy címkéből. Tekintse át a tudomány és a környezetvédelem szövegét. 4 Olvassa el a 3. mellékletet: Információ a tanár számára. Nyomtassa ki a 2. számú melléklet szükséges példányait a hallgatók számának megfelelően.

Anyagok vagy források a joghurt címkék és snackek használatához. Nagyító Az 1. és 2. melléklet rejtvénykártyáinak másolatai. Tudomány és környezetvédelem 3. évfolyam. Joghurt, gyümölcssaláta, szóda, snackek képei.

Negyedik osztály - 3. egység - 15. ülés

A TUDOMÁNY ÉS A KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK ÜLÉS TANTERVÉNEK TERÜLETÉN DOLGOZÓ KOMPETENCIA (K), KAPACITÁS (OK) ÉS MUTATÓ (K)

Tudományos módszerekkel vizsgálja a tudomány által vizsgálható helyzeteket.

Adatok vagy információk előállítása és rögzítése.

Adatokat vagy információkat rögzítsen táblázatokba vagy más grafikus szervezőbe.

Kritikus álláspont kialakítása a társadalomban a tudomány és a technológia területén.

Értékeli a tudás, valamint a tudományos és technológiai munka következményeit.

Magyarázza el, hogy a „szemét” fogyasztása milyen hatással van az emberek egészségére.

A foglalkozás pillanatai

KEZDÉS Csoportos osztályban

Üdvözöljük a diákokat, és felidézhetjük velük, mi történt az előző órán a párbeszéd alapján, a következő kérdésekkel: milyen tevékenységeket végezünk? Mit tartalmaz az étel? Milyen tápanyagokat tartalmaz? Melyik élelmiszercsoportot alkotják ezek az ételek a következőkhöz tartoznak: tej, hagyma, füge, lencse, zeller, citrom? Az ételek egyetlen vagy több tápanyagot tartalmaznak? Melyek azok az ételek, amelyek fehérjét tartalmaznak? Milyen funkciójuk van olyan ételekkel, mint az alma és a saláta? Hallgassa meg a hallgatók véleményét, és erősítse meg azokat a kulcsfontosságú fogalmakat, amelyek a foglalkozás alapjául szolgálnak, például: élelmiszercsoport, tápanyagok stb. Közölje a foglalkozás célját: ma megvizsgálunk néhány olyan ételt, amelyet a gyerekek szeretnek, de amelyek gyakran fogyaszthatják egészségüket. Emlékeztesse őket arra, hogy manapság gyakorolniuk kell és figyelembe kell venniük az együttélés következő szabályait: hallgassák meg a partnert, amikor ötleteket adnak hozzá; járuljon hozzá ötletekhez a fordulás kérésével; aktívan dolgoznak egyénileg és csapatban.

Negyedik osztály - 3. egység - 15. ülés

Alakítson munkacsoportokat a kirakós technika segítségével. Ehhez öt darabra vágott képet kapnak, az ételek alakjának összeállításakor megalakítják munkacsoportjukat. A csapatok: alma, sárgarépa, hal, tojás és vaj.

2. FEJLESZTÉS 70

A társadalmi-tudományos vagy paradigmatikus kérdés megközelítése Csoportos osztályban Kiinduló helyzet Beszélje meg a következő esetet:

Paulina és Samuel nagyon boldogan mennek el egy gyermek partira, mert a tánc és a szórakozás mellett különféle ételeket kóstolhatnak meg. Ezen a partin üdítőket, gyümölcssalátát, joghurtot, chicha morada-t, salchipapát, süteményeket és cukorkákat kínálnak. Paulina úgy dönt, hogy chicha moradát és gyümölcssalátát fogyaszt joghurttal, míg Sámuel úgy dönt, hogy szódát és szalchipapát fogyaszt. Kérdéseket vet fel: szerinted ki hozza meg a legjobb döntést? Mit gondol, miért döntöttek rosszul vagy jól? Mit gondoltok, milyen nehézségeket okozhat Manuel egészségében, ha gyakran fogyaszt szalchipapákat és üdítőket? Milyen más néven nevezik a salchipapákat?, snackek és üdítők ismertek? (A hallgatók várhatóan megválaszolják a kérdéseket, és megemlítik a „szemét” ételeket.) Tegyen fel egy táblát a táblára, amely azt mondja: „Vajon mit eszünk?” Kérd meg a tanulókat, hogy figyeljenek meg, beszélgessenek társaikkal, és fejezzék ki ötleteiket az osztályteremben. Figyeljen figyelmesen a csapatok párbeszédére. Ezután segítsen nekik kérdésekkel:

Igaz-e vagy sem az, amit a táblán mond? Mit gondolsz?

Amikor a hallgatók kifejezik ötleteiket, kérdezd meg tőlük: miért gondolod igaznak vagy hamisnak? Gondolod, hogy a gyorsétel fogyasztása némi hasznot hoz nekünk vagy árt az egészségünknek?

Negyedik osztály - 3. egység - 15. ülés

Hipotézismegállapítás Kérje meg a tanulókat, hogy írják meg válaszaikat az élményfüzetükben feltett kérdésekre. Kérd meg őket, hogy osszák meg a válaszokat, hallgassák meg őket, és írják fel a válaszokat a táblára vagy egy papírlapra az egyes kérdések alá, hogy szembeállítsák őket az óra alatt. Kérdezze meg, hogy mindenki egyetért-e a válaszokkal, vagy bárki másként gondolkodik?.

A vizsgálati terv kidolgozása Kérje meg a tanulókat, hogy találjanak ötleteket, hogyan tehetnénk meg a „szemét egészségének egészségre gyakorolt ​​hatásait és azt, hogy mi vagyunk azok, amiket eszünk”; Azt is, hogy mit kell tennünk az egészséget kedvező döntések meghozataláért. Hallgassa meg és rögzítse válaszaikat, és javasolja, hogy készítsenek tevékenységi tervet a rendelkezésre álló forrásokkal együtt. Várhatóan javaslatot tesznek, vagy mindenesetre arra irányítják őket, hogy mit javasolnak bemutatni a hallgatókkal: • Készítsen felméréseket az étkezési szokásokról és vonjon le következtetéseket. • Vegyen magával különféle élelmiszer-címkéket, hogy ellenőrizze azok tápanyagtartalmát. • Olvasson újságokban, magazinokban, könyvekben és az interneten, és készítsen összefoglalókat. • Mondja el nekik, hogy az óra során tevékenységeket fognak végezni, magyarázatokat keresnek ötleteikre, és így a felvetett probléma megoldásával javítani tudják válaszaikat.

Információk rögzítése és elemzése, valamint a hipotézisek összehasonlítása Csoportban

Megbeszélgettünk a szokásokról és a csomagolt ételek kiválasztásáról. Javasoljuk, hogy a diákok csapatként néhány napon belül végezzenek felmérést az iskolán belül és kívül (10 fő; 5 férfi és 5 nő, 25 és 30 év közötti). Az előrejelzés és az 1. melléklet használata. Miután a felméréseket alkalmazták, kérje meg őket az eredmények rendszerezésére, következtetések levonására és megosztására az osztályteremben. Ehhez botokkal megszámolhatják, hány válaszolt az egyes alternatívákban. Tájékoztassa őket az osztályban, hogy lássák, melyik alternatíva volt a legtöbb.

Negyedik osztály - 3. egység - 15. ülés

Irányítsa az eredmények elemzését az egyes csoportokban úgy, hogy kördiagram formájában képviseljék a válaszokat, és ossza meg a különböző csoportok által elemzett információkkal. Kérje meg a csapatok egy-egy képviselőjét, hogy mutassa be az osztályban a felmérés egyes tételeinek eredményeit, és javasolja, hogy a következő szavakat használja: „Minden 10 interjúalany közül… x válaszolt…” Írja fel az egyes csoportok eredményeit. Kérje meg őket, hogy figyeljék meg az eredményeket, jelezve, hogy mely válaszok ismétlődtek a legtöbbször. Támogassa őket az emberek gondolkodás iránti érdeklődésére vonatkozó következtetések kifejtésében és annak elemzésében, hogy az étel tartalmaz-e annyi tápanyagot, amely szükséges az egészség megőrzéséhez.

Olvassuk és elemezzük a címkéket, adjuk meg nekik a joghurtot és az uzsonna címkét, hogy elolvasásuk után megtalálhassák a bennük lévő adatokat és információkat. Javasoljuk, hogy használják a nagyítót, hogy olvashassák a címkét, különös tekintettel a tápértékre és az összetevőkre. Megtalálom az ismeretlen kifejezéseket, például a "kalóriák", "grammok" és "milligrammok" megtanulását, és felfedezem a következőt: Mi van, ha egy gyermek nem fogyaszt fehérjét? információ. Vizsgálom és elemzem, hogy Doña Elena minden nap főz burgonya és kukorica levest. Aggódik, hogy gyermekei nem nőnek rendesen, a hajuk kihull és a körmük könnyen eltörnek.

• Milyen ételeket adjon a Doña Elena a leveshez?

Informatív forrásokkal konzultálunk

• Milyen ételek segítik a növekedést?

Mondja meg nekik, hogy tekintsék át a 12. oldalon található Tudomány és Környezet szövegüket, hogy olvassák el az „Informálom magam” és a „Milyen kíváncsi!” Sorrendet. Annak érdekében, hogy megszilárdítsuk az elfogyasztott ételek tápanyagainak és a kalóriáknak a fontosságát, adnak nekünk.

Az étel számos hasznos anyagot tartalmaz, úgynevezett tápanyagokat, amelyek energiát biztosítanak a futáshoz, ugráshoz, tanuláshoz, és anyagokat az egészséges növekedéshez. Az étel nagyon fontos az életünkben. Ezért tudnunk kell, hogy melyek a legtáplálóbb ételek, amelyeket a természet ad nekünk.

Milyen kíváncsi! Az ételekben lévő energiát kalóriákban mérjük. Például 100 gramm csokoládé 500 kalóriát biztosít, míg ugyanennyi főtt burgonya csak 85 kalóriát biztosít.

1. Végezzen levonásokat. Olvassa el és válaszoljon. Az utóbbi időben Juan nem akart játszani, ehelyett Pedro mindig fut és ugrik. A tanár megkérdezte tőlük, mit reggeliznek. Az első azt mondta, hogy csak tea volt kenyérrel, a második pedig a quinoa tejjel és két kenyér. • Szerinted melyik gyermek eszik jó reggelit? Miért? • Miért fontos a reggeli? • Milyen ételeket vegyek? 12.

Folyamat szakasz

Szódát és édességet nem szabad naponta fogyasztani.

Adja meg a 2. mellékletet minden hallgatónak, hogy elemezze és hasonlítsa össze az ételekből kivágott címkéket (joghurt és rágcsálnivalók vagy rágcsálnivalók), figyelembe véve az elméleti szakaszban szereplő fogalmakat. Az adatokat a táblázatban rögzíthetjük.

• Miért gondolja, hogy Doña Elena gyermekei nem normálisan nőnek fel?

Negyedik osztály - 3. egység - 15. ülés

Feldolgozták-e a füzeteikben a következő kérdéseket: • Melyik étel tartalmazza a legkülönbözőbb tápanyagokat? • Hasonlítsa össze a fehérje mennyiségét, amelyet mindkét élelmiszer szolgáltat, azonos a szénhidrátokkal, zsírokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. • Melyik ételben van a legtöbb zsír? • Mit gondol, milyen nehézségek okozzák az egészségét a magas zsírtartalmú ételek fogyasztása?

A konstruált tudás strukturálása a problémára/érvelésre válaszul

Végül, miután elolvasta és elemezte a címkéken szereplő adatokat, döntse el, hogy melyik étel javítja egészségét? Miért? Elősegíti a társaik közötti párbeszédet, hogy meghatározzák válaszaikat, konszenzusra jussanak és beírhassák őket a füzetbe. Fedezze fel, mit tudnak a hallgatók az ócska ételekről; majd vezesse be őket a meghatározásba:

A "gyorséttermet" az angol funk-food "ócska ételének" szinonimájának tekintik, az ételeket alacsony tápértékűnek, magas sótartalmú, zsír- és cukortartalmúnak, kevés rostot, fehérjét és vitamint tartalmazónak tekintik. Példák: hamburgerek, pizzák, szalchipapák, snackek stb.

Vitatkozunk Nyissunk meg egy általános beszélgetést az osztályban, ahol a diákok kifejthetik elképzeléseiket és felfogásukat a tevékenység részeként felhozott érvekről. Ehhez kijelölnek egy szerepet, amelyet minden csapatnak vállalnia kell: • 1. csapat: Sámuel döntésének védelme. • 2. csapat: Paulina döntésének védelme. • 3. csapat: Védekezés a joghurt fogyasztása érdekében. • 4. csapat: Védelem a harapnivalók fogyasztására. • 5. csapat: A vita moderátora.

Negyedik osztály - 3. egység - 15. ülés

Az 5. csapat tanulói útmutatást adnak a vitához: - 5 percet kapnak a párbeszédre és a csapatban betöltött pozíciójuk betöltésére. - Csak egy képviselő közli a csapat álláspontját. 1 vagy 2 okot fognak kitalálni, amelyek támogatják a védekezésüket. - Mindegyik csapatnak van kiosztva egy kör, egyik csapat sem beszélhet, sem nem tud zajongani, amíg a másik csapat beszél. Mondja meg nekik, hogy érveiknél vegyék figyelembe a 2. mellékletben található, a címkeolvasással és a felmérés eredményeivel kapcsolatos információkat. Irányítsd őket Paulina és Sámuel döntésével kapcsolatos helyzetükben.

A vita lehetővé teszi számunkra, hogy megfigyeljük a tanulók által vállalt szerepet, és ellenőrizzük, hogy az osztály képes-e megalapozott döntést hozni az egészségük szempontjából legjobbnak ítélve. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy megbecsüljük, ha a hallgatók módosították a tantárgyról alkotott korábbi elképzeléseiket, vagy hogy mi lenne az a helyzet, amelyet személyesen vállalnának.

Értékelés és kommunikáció Emlékeztesse őket a „Mi vagyunk, amit eszünk” kezdő mondatra, és kérjük meg őket, hogy térjenek vissza a kezdeti kérdésekre, hogy átfogalmazzák és javítsák válaszaikat. Párbeszédet alakítson ki az osztállyal a következő kérdések körül: Jó vagy rossz az egészségtelen ételek? Miért? Mit kell figyelembe vennie, hogy jó döntést hozhasson az étel kiválasztásakor? Miért gondolja, hogy a választása a legmegfelelőbb?

Negyedik osztály - 3. egység - 15. ülés

3. ZÁRÁS (a tanulás értékelése) 10

Kérd meg őket, hogy kommentálják, mi tetszett a legjobban az osztályban, hogyan érezték magukat csapatként dolgozni; mit találtak nehéznek, és mit szeretnének még megismerni. Gratulálok nekik az elvégzett munkához és az együttélés szabályainak gyakorlásához. Utasítsa őket, hogy illesszék be az 1. és 2. mellékletet a Tudomány és Környezet jegyzetfüzeteikbe. Vigye őket a pedagógiai innovációs tanterembe, és hagyja, hogy interakció révén játsszák tudásukat a következő weboldalon: http://es.nourishinteractive.com/kids/healthy-games/7-subete-aljuego-de-las- food- információ-tápanyag-címkék Abban az esetben, ha ez nem lehetséges, a játékban megjelenő címkékről átveheti az információkat, kártyára helyezheti és kinyomtathatja, hogy párban vagy csoportban dolgozzanak. A második lehetőség két másik élelmiszer kiválasztása, a címkék tükrözése és összehasonlítása a 2. melléklet segítségével.

Feladat otthon dolgozni Kérje meg őket, hogy beszéljenek szüleikkel a következő kérdések alapján: • Anyám mindig szereti, ha azt az ételt fogyasztom, amit én nem szeretek? Miért? • Szerinted mi történne, ha csak azt eszel, amit szeretsz, és semmi mást? • Amikor otthon eszünk, anyám azt mondja, hogy nekem mindent meg kell enni? Hogyan érzem magam? Miért? • Kérje meg őket, hogy fedezzék fel és játsszanak az élelmiszer-címke weboldal segítségével.

Negyedik osztály - 3. egység - 15. ülés

1. melléklet Negyedik évfolyam neve:

Osztály és szakasz:

FELMÉRÉS: ÉTELVÁLASZTÁSI SZOKÁSOK Kérdések

Válaszlehetőségek

1. Ha enni való ételeket választ, azt gondolja, hogy azért választja őket, mert annyira egészségesek?

2. Étel kiválasztásához fontolóra veszi a címkék ellenőrzését?

Termék információ

A lejárati idő

4. Megértette a termékcímkéken megjelenő információkat?

5. Fontosnak tartja-e elolvasni a címkéket a termék fogyasztása előtt?

3. Általában mit lát a termék címkéjén?

6. Meg tudja nevezni az élelmiszerek bármely összetevőjét (tápanyagát), amelyet ismer?

Negyedik osztály - 3. egység - 15. ülés

2. melléklet Negyedik osztály A jó döntés érdekében elolvassuk a címkéket 1. Töltse ki az alábbi táblázatot. Címkézési adatok

Az étel neve

Összetevők listája Fehérjék Táplálkozási tartalom

Származás Gyártási dátum (FP) Lejárati dátum (FV) Az élelmiszer elkészítése és használati utasítás ** A terméket engedélyező szerv.

* Írja fel a mennyiséget g (grammban) vagy mg (milligrammban). ** Csak akkor jegyezzen fel, ha van vagy nincs. • Az ételek közül melyik tartalmazza a legkülönbözőbb tápanyagokat? • Hasonlítsa össze a fehérje mennyiségét, amelyet mindkét élelmiszer szolgáltat, azonos a szénhidrátokkal, zsírokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. • Melyik ételben van a legtöbb zsír? • Hasonlítsa össze a só mennyiségét mindkét ételben. • Mit gondol, milyen nehézségek okozzák az egészségét a magas zsír- és sótartalmú ételek fogyasztása? • Végül döntse el: melyik étel javítja egészségét? Miért?

Negyedik osztály - 3. egység - 15. ülés

3. melléklet Negyedik osztályos információk a tanár számára Mi az élelmiszerek tápértékjelölése? A címkén szereplő feliratok, mondák vagy illusztrációk az élelmiszertermék jellemzőiről tájékoztatnak. Az Egyesült Nemzetek Fogyasztóvédelmi Szervezete szerint az élelmiszerek címkézése jogos szükségszerűség: "A fogyasztók hozzáférést kapnak olyan információkhoz, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy megalapozott döntéseket hozzanak az egyesek kívánságainak és igényeinek megfelelően".

Negyedik osztály - 3. egység - 15. ülés

4. melléklet Negyedik fokozatértékelő eszköz neve:

Teleképítési készség

A tudás megértése és alkalmazása

Osztály és szakasz: Alkatrészek

TELJESÍTMÉNY SZINTEK 1

A szavak használata ismétlődő és zavaros.

A szavak használata ismétlődő.

A szavak használata pontos és nem ismétlődő.

Szavak használata széles és megfelelő az üzenet hosszához.

A tanult fogalmak alkalmazása.

A téma megértéséhez nincsenek kulcsfontosságú fogalmak.

Használjon felületesen vagy takarékosan fogalmakat.

A téma kulcsfontosságú fogalmait használja, de nem épít érvelést ezek alapján.

Használja a tudomány kulcsfontosságú fogalmait az érvelés felépítéséhez és megosztásához másokkal.

Adjon általános visszajelzést.

Beszélje meg az álláspontokat, és ne feltételezzen semmit.

Állásfoglalás (mellette vagy ellene).

Határozza meg álláspontját érveléssel.

Ellentmondó vagy zavaros gondolatok említése.

Bemutatja következetességét ötleteiben.

Bemutatja a következetességet és a koherenciát, de nincs kongruencia.

Bemutatja a következetességet, a koherenciát és a kongruenciát.

Igénye vagy cáfolata azon alapul, amit Ön igaznak gondol.

Megerősítésük vagy cáfolatuk egy közös rend véleményén (társadalmi meggyőződésen) alapul.

Állítása vagy cáfolása személyes tapasztalatokon alapul, amelyeket általánosít.

Megerősítésük vagy cáfolatuk empirikus bizonyítékokkal ellátott forrásokon és az osztályon végzett kutatáson alapul.