Keleti Hake torta, Hagyományos módon a sütőben sütve főzve finom előétel, amelyet a gyerekek és az egész család szeretni fog, mert pástétomként kenik.
A hekk sütemény omega 3-at szolgáltat testének, így kiegyensúlyozott étrendben ideális.
Bátorítsd a kicsiket, hogy működjenek együtt veled, amikor elkészíted ezt a lédús hekk-süteményt!
Lépésről lépésre
- Egy edény vizet forralunk fel egy csipet sóval. Mutassa be a fagyasztott közepes bőr nélküli szürke tőkehal filét. Amikor forrni kezd, főzzük közepes lángon 4 percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja 4 percig lefedve az edényt. Pihentetés után lecsepegtetjük és hagyjuk melegedni. Aprítsa és tartalékolja.
- Tegyen egy széles serpenyőt kevés olívaolajjal. Adja hozzá a metélõhagyma, a póréhagyma és a fokhagyma. 10 percig lassú tűzön főzzük, időnként megkeverve. Adja hozzá a pálinkát, hagyja redukálni, amíg el nem párolog, és adjuk hozzá a paradicsomszószt, hagyjuk felforralni és még 1 percig tartani. Keverjük össze, adjuk hozzá az aprított szürke tőkehalat és vegyük le a tűzről.
- Egy tojásban felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejszínt, fűszerezzük és mindent jól összekeverünk. Tegye bele a korábban főtteket, és keverje össze mindent, ellenőrizze, hogy jól fűszerezték-e.
- Öntsük a keveréket egy korábban vajjal kikent és zsemlemorzsával meghintett formába. 180 ° C-os vízfürdőben 20-30 percig sütjük, amíg a keverék meg nem áll. A szürke tőkehal akkor lesz a pontján, ha a penész mozgatásakor az alvadt élek és a belső reszketés látszik.
- Hagyja kihűlni a hekk tortát. Bontsa ki és vágja négyzetekre. Kísérje majonézes mártással.
Hozzávalók
2 tartály közepes bőr nélküli szürke tőkehalfilével 400 g
zsemlemorzsa
6 evőkanál paradicsomszósz
1/4 folyékony krém főzéshez
8 tojás
Vaj
2 snidling, apróra vágva
2 fokhagymagerezd, darálva
1 evőkanál pálinka
1 apróra vágott póréhagyma
1 csipet bors
1 csipet só
olivaolaj