Amikor egy palackot vásárolunk, azt gondoljuk, hogy édes vagy teljesen száraz lesz? Olyan kérdéseket teszünk fel magunknak, hogy mennyi cukor van a Brut Champagne-ban? Melyik bor íze édesebb? Nézzük meg a pezsgő édességének szintjét! 😉🍷🥂

édességszintek

Honnan ered a pezsgő édessége?

A "Brut" kifejezés egyszerűen a habzó bor édességének szintje. Az édesség a pezsgőkészítés „expedíciós folyadéknak” nevezett lépéséből származik, amikor a termelők kis mennyiségű szőlőmustot (vagy cukrot) adnak az üveg lezárása előtt. Mivel a habzóbor annyira savas, a hozzáadott édesség célja a bor savanyú ízének csökkentése.

Gondoljon arra, hogy egy kis cukrot ad a kávéhoz, hogy "ízét kerekítse".

Az idő múlásával a pezsgőgyártók rájöttek, hogy az emberek jobban kedvelik az édességet, ezért számos lehetőség van: a Brut Nature nem tartalmaz hozzáadott cukrot, a Doux pedig édes ízű!

Hagyunk egy skálát a pezsgő édességének szintjéről, hogy ízlésének és stílusának megfelelő palackot kapjon.

Brut Nature 0-3 g/l maradékcukor (RS)

(más néven Brut Zero) 0-2 kalória és legfeljebb 0,15 szénhidrát, összesen 91-93 kalória/5 oz adag (

150 ml) habzóbor, 12% ABV.

Extra Brut 0-6 g/L RS

0-6 kalória és legfeljebb 0,9 szénhidrát/5 oz adag (

150 ml). Összesen 91–96 kalória adagonként pezsgő, 12% ABV-vel.

Brut 0-12 g/l RS

0-7 kalória és legfeljebb 1,8 szénhidrát/5 oz adag (

150 ml). Összesen 91–98 kalória adagonként pezsgő, 12% ABV-vel.

Extra száraz 12-17 g/L RS

7-10 kalória és 1,8-2,6 szénhidrát/5 oz adag (

150 ml). Összesen 98-101 kalória adagonként pezsgő, 12% ABV-vel.

Száraz 17-32 g/l RS

(más néven Secco) 10–19 kalória és 2,6–4,8 szénhidrát/5 oz adag (

150 ml). Összesen 101-111 kalória adagonként pezsgő, 12% ABV-vel.

Demi-Sec 32-50 g/L RS

19-30 kalória és 4,8-7,5 szénhidrát/5 oz adag (

150 ml). Összesen 111–121 kalória adagonként pezsgő, 12% ABV-vel.

Doux 50+ g/L RS

Több mint 30 kalória és több mint 7,5 szénhidrát/5 oz adag (

150 ml). Több mint 121 kalória adagonként pezsgő, 12% ABV-vel.

Döntött már? Megoldásként kipróbálhatja mindet ! 😉🍷🥂

Hagyj választ Válasz visszavonása

Sajnáljuk, a hozzászóláshoz be kell jelentkeznie.