A pizza szerelmeseinek egészségesebb lisztet, sokkal több rostot és finom tésztát hozunk Önnek! Egy olyan tészta, amelyet könnyűnek mondhatunk, és amelyet a legjobban tetsző hozzávalókkal díszíthet. Ez egy teljesen házi készítésű pizza tészta, amellyel nem telik el 5 percnél tovább, amíg készen áll a tetszés szerinti elkészítéséhez fagyassza le és élvezze, amikor csak akarja.

kiőrlésű

Azok számára, akik a klasszikusat részesítették előnyben, itt láthatja a hagyományos pizzatésztát bemutató videónkat, egy másik nagyon egyszerű receptet, amelyet bármikor lefagyaszthat és elkészíthet, amikor csak akar.

Hozzávalók 2 fő részére

  • Teljes kiőrlésű tönkölyliszt - 200 gramm
  • Kémiai élesztő - 3 gramm
  • Víz - 1 csésze
  • Só - csipet
  • Élesztőpor - 10 gramm

Hogyan készítsük a pizza tészta teljes kiőrlésű lisztet

  1. A lisztet a pultra vagy az asztalra öntjük, ahol a tésztát dolgozni fogjuk.
  2. Adjunk hozzá egy csipet sót és a sütőport.
  3. A liszttől egyfajta vulkánt készítünk, középen egy lyukat hagyva, ahova kevés vizet és olívaolajat adunk.
  4. Látni fogunk a lyukban egy kevés vizet és apránként a lisztet a széléről, hozzáadjuk a víz lyukához, hogy elnyelje, és elkezdhessük gyúrni.
  5. Kinyitunk egy újabb lyukat, és adunk hozzá még vizet. Az előző lépéssel megegyező módon járunk el, amíg következetes és formázható tésztánk nem lesz.
  6. Végül adunk egy kevés lisztet a munkalapra, rátesszük a tésztát és folytatjuk, hogy a kívánt méretre nyújtsuk.
  7. Segíthetünk egy hengerrel, ha nem ismeri a kézi elvégzést.

Recept összefoglaló

Megjegyzések és tippek

Ebben a tésztareceptben teljes kiőrlésű tönkölylisztet választottunk, de tetszőleges teljes kiőrlésű lisztet használhat.

Ha szereted a töltött szélű pizzákat, akkor könnyű! Csak hagyjon még egy kis tésztát a szélein, töltse ki a pizzáját, és a széléhez adja a leginkább tetsző hozzávalókat, például néhány sajtcsíkot és főtt sonkát. A felesleges szélekkel feltekerjük és sütésre készen vagyunk!