Ebben a beszélgetésben megmutatjuk, hogy ez egy hamis és vonzó cím, amelyet számos, a fiatal nőknek és serdülőknek szánt folyóirat talál a nyár előtt. Beszélünk az összes olyan étrendről, amelyet ezekben az években különböző néven újrahasznosítottak, és amelyek nagyon sikeresek a gyors fogyás ígéretével, azzal a céllal, hogy vonzó alkat legyen, de nem az egészség érdekében.
Tehát beszélünk az alkalikus étrendről, a paleo diétáról, a méregtelenítő gyümölcslevekről, a Dukan diétáról, a disszociált étrendről, a zóna diétáról, az alacsony szénhidráttartalmú étrendről (Low Carb). Mind veszélyesek és csalók. Tudományos bizonyítékokkal fogunk válaszolni.
Dr. Casabona gyermekorvos, író és népszerűsítő vezetésével.
Zaragozában született, orvosi és sebészeti diplomát szerzett, a MIR-n keresztül a gyermekgyógyászaton szakosodott a Tenerifei Clínico Universitario de la Laguna de Hospital kórházban.
Számos előadást és konferenciát tartott állami és magánközpontokban, és együttműködött televíziós programokban (La sexta, TV3, TV Costa Brava.), Rádióban (RNE, SER.), Hagyományos újságokban, digitális újságokban (El País, el Mundo, La Vanguardia.), Magazinok (Ser Padres, Eroski Consumer, Objetive Bienestar, Elle.) És más média.
2016 januárjában Paidós, a Planeta csoport rangos kiadója kiadta könyvét: "Te választod, amit eszel", egy olyan könyv, amelynek célja, hogy hatékony, látványos és erőteljes eszköz legyen a jól enni vágyó családok és sok szakember számára, akik mivel nemcsak a táplálkozási szempontokkal foglalkozik, hanem az étkezéshez kapcsolódó viselkedés társadalmi és pszichológiai kulcsait is leírja, különös hangsúlyt fektetve az élelmiszeripar érdekelt üzeneteinek értelmezésére, amelyek behatolnak a gyermekkor személyes terébe.