Sült sündisznó recept, egy tányér darált marhahús, sertés, szalonna, olajbogyóval és kemény tojással keverve, salátával tálalva. Recept készítette: Karlos Arguiño.В
Hozzávalók
- 400 gr. darált hús
- 400 gr. darált sertéshús
- 200 gr. apróra vágott szalonna
- 100 gr. kenyérmorzsa
- 1/2 pohár tej
- 6 tojás
- 3 fokhagymagerezd
- 12 fekete olajbogyó
- 3 evőkanál fenyőmag
- 1 saláta vagy különböző zöld levelek
- Víz
- ecet
- extra szűz olaj
- Só
- fekete bors
A sült sündisznó recept elkészítése
Készíteni a sündisznókat, áztassa a zsemlemorzsát tejbe. Áztatás közben két tojást verünk egy tálba, és adjuk hozzá a borjúhúst, a sertéshúst és a szalonnát. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a darált fokhagymagerezdeket és a lecsepegtetett zsemlemorzsát. Jól összegyúrjuk.
Helyezzen egy sütőpapírt a tepsire, és töltse fel a tengeri sünökkel. Süssük 180 ° C-on 15-20 percig.
Hagyja állni néhány percig.
Tisztítsa meg a salátát, tegye egy tálba, és ízesítse olajjal, ecettel és sóval. Tálaljon egy sündisznót, és kísérje a salátával.
tanács
A fenyőmagot egy korsóban, a fénytől elzárva, szorosan lezárva tartják, hogy levegő ne kerüljön be, száraz és hűvös helyen. Ellenkező esetben pépes és avas lesz.