Megtalálja a fajokat és a quinoát a piacokon
100 g quinoa
25g goji bogyó
1 póréhagyma hámozva, kockára vágva
1 piros kaliforniai paprika kockára vágva
1 sárgarépa hámozva, kockára vágva
70 g bogáncsgomba, kockára vágva
100 g hajtás és válogatott hajtás
½ dl olívaolaj
szezámolaj
Főzzük a quinoát egy edényben vízzel és sóval körülbelül 25 percig. Ha megfőtt, szűrje le és hűtse le vízzel. A szűrőedényben lefoglaljuk
A zöldségekhez
Egy olívaolajjal és szezámolajjal ellátott serpenyőben az összes zöldséget megdinszteljük, így al dente maradunk
A quinoát egy tálba tesszük, hozzáadjuk a zöldségeket és a goji bogyókat. Ízesítjük az egészet szójaszósszal és egy kevés borssal
A quinoa és a zöldség keverékét gyűrűformába tesszük. Díszítsük hajtásokkal és hajtásokkal
# 1 Ha szójaolaj nem áll rendelkezésre, a zöldségeket csak olívaolajjal pirítsa meg, és amikor elkészül a quinoa és a zöldség keveréke, adjon hozzá 1 evőkanál pirított szezámmagot
# 2 A bogáncsgomba helyett gombát is használhatunk
# 3 goji bogyók helyett használhatunk mag nélküli szőke mazsolát
# 4 Ha nincs gyűrűs formája, használhat egy kis karimát