Imádom ezt az ételt vacsorára, mint egy ételt, nagyon megnyugtató és két összetevőt kever, amit szeretek, a quinoát és a brokkolit.
Még akkor is, ha nem vagy brokkoli szerető, ebben a receptben meg fog lepődni az ízén, kissé egész, ropogós és édes tapintású. Használhat más típusú zöldségeket is, például bimi vagy karfiol.
A tofut pácoljuk, miután megnyomtuk (hogy az összes vizet elveszítse) szójaszószban, fokhagymában és agave szirupban, majd kukoricaliszten átengedjük és nagyon kevés szezámolajjal addig pirítjuk, amíg aranyszínű nem lesz.
Általában más napok óta főzök quinoát, és ezt kihasználom vacsorára, de ha még nem főzött quinoát, elkészítheti, ahogy azt a következő bejegyzés jelzi:?
Látni fogja, hogy ez az étel elkészítése nagyon egyszerű és nagyon kevés hozzávalót igényel, és a quinoa alap helyettesíthető egy basmati rizs vagy bármilyen aromás jázmin típusú rizs.
Táplálkozási szempontból mind fehérjét, mind jó minőségű szénhidrátokat biztosít.