Ezek a hajdina palacsinták ideálisak reggelire, gluténmentesek és nagyon gyorsan elkészülnek, imádom őket piros gyümölcsökkel vagy banánnal, eperrel és a tetejével sziruppal.
- gluténmentes
- nincs tojás
- tejmentes
- cukormentes
- egyetlen állat sem szenved
Itt hagyom nektek a receptet:
Hozzávalók
- 1 csésze hajdina gabona előző este átitatott (vagy legalább 8 óra)
- 3/4 - 1 csésze növényi tej (szója, rizs, mandula ...)
- 1 érett banán
- 1 csipet só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 tk. őrölt fahéj
- 1 tk. folyékony vanília
Készítmény
- Öblítjük és lecsöpögtetjük a hajdinát, és hozzáadjuk a turmixgép üvegéhez
- Hozzáadjuk a többi hozzávalót: tejet, banánt, sót, élesztőt, fahéjat és vaníliát
- Hagyja állni 10 percig
- Egy nagyon forró serpenyőben adjunk hozzá néhány csepp olajat, és amikor nagyon forró, adjunk hozzá 2 vagy 3 evőkanál tésztát.
- A serpenyőt úgy mozgatjuk, hogy palacsintává formálódjon
- Csökkentjük a hőt, és megvárjuk, amíg az egyik oldalán megbarnul, és az éle jól megemelkedik, hogy fa vagy szilikon spatulával átfordítsa.
- Tesszük a másik oldalon, és kivonjuk, így addig folytatjuk, amíg be nem fejezzük az összes tésztát
- Tálaljuk sziruppal, gyümölccsel, lekvárral vagy mogyoróvajjal.
jegyzet
Ennyi hozzávalóval 7 palacsintát kaptam. Akiket jelenleg nem szeretnél megenni, azokat egy másik alkalomra lefagyaszthatod.