Ma van María Jesús receptje, amely továbbra is hű az egyszerű receptek sorához, olyan emberek számára, akik inkább a viszonylag gyors recepteket kedvelik, ugyanakkor nagyon sikeresek. Nagyon ajánlom, hogy látogassa meg a "Főzz jó időben" blogot, és kövesse a Facebook-oldalát, hogy megnézze az összes receptjét.
Rántotta paradicsommal, a recept:
A paradicsom Amerikában őshonos növény, Peru és Mexikó része, bár jelenleg az egész világon termesztik, frissen és különféle feldolgozott formáiban, például pürékben, szószokban, konzervekben fogyasztják.
A paradicsom Amerikából a spanyol hódítók kezéből érkezett Európába, még a 16. században. Ez a növény könnyen alkalmazkodik a mediterrán éghajlathoz. Az első, úgy tűnik, hogy Olaszországban termesztették és sárga színűek voltak, "pomo d'oro" -nak hívták, ami "arany almát" jelent, ezért a "pomodoro" paradicsom neve ebben az országban. Franciaországban "pomme d'amour" -nak vagy szerelmi almának hívták őket.
Jelenleg a leginkább elfogyasztott és a legelterjedtebb a vörös, amelyeket minden zöldségesben vagy szupermarketben találunk. méretváltozatokat is bevezettek, csak emlékezzünk a híres "cseresznye paradicsomra".
Kalóriamennyisége szinte minimális, ezért nagyra értékelik és alkalmas mindenféle diétára. Összetételének legnagyobb részét víz, szénhidrátok alkotják. Ásványi anyagokat tartalmaz, és fontos vitaminforrás, különösen a B csoportban, mint például a B1, B2 és B5 vitamin. Sok C-vitamint is tartalmaz. Ezenkívül antioxidánsokkal rendelkezik, amelyek felelősek a test védelméért.
Mindehhez, amit mondok neked, arra következtetsz, hogy a paradicsom rendszeres fogyasztása nagyon fontos. Főleg friss, de más fajtáiban is.
A feldolgozott paradicsomot sokféleképpen értékesítik, de nyilvánvaló, hogy a házi paradicsomszósz nem ugyanaz, mint az otthon készült. A recept, amelyet ma hozok nektek, ennek a szósznak a változata, a paradicsom megsütésével készül, idővel, a hagyományos receptet tettem, a hagymát nem tartalmazó receptet, de ha elkezdi főzni a paradicsomot, adj hozzá egy apróra vágott hagymát nagyon véges, istenekhez méltó ételt kapsz.
Ez a javaslat nagyon egyszerű, kevés összetevőt tartalmaz, és mindegyiket nagyon könnyű megtalálni minden otthonban. Remélem, hogy tetszik neked, és hogy annyira élvezed, mintha én készítettem volna, és bemutattam neked.
Rántotta paradicsommal, a videó:
Rántotta paradicsommal, az összetevők:
5 közepes paradicsom és 4 tojás
Extra szűz olívaolaj
Rántotta paradicsommal, a készítmény:
Mint mindig ajánlom, a recept elkészítésekor az első dolog az, hogy az összes hozzávalót a pultra tesszük. A fő ok kétféle: egyrészt ügyelünk arra, hogy mindannyian rendelkezzünk, és ne találjuk magunkat a recept közepén azzal a helyzettel, amelyben "azt hittük, hogy van, de nincs", és az étel elrontja, és másrészt a gyorsaság és a tisztítás, ami mindent kéznél tart és készen áll a használatra, a helyére helyezését és a konténerek eldobását használat közben vagy készen.
Azt mondta, menjünk a recepttel. Megmossuk a paradicsomot bármilyen szennyeződés csapja alatt, amelyet esetleg hozhat, mert bár meg fogjuk hámozni őket, meg kell érintenünk őket, és a már lehámozott rész érintkezésbe kerül a kezével és a késsel, és ez megkapja piszkos.
A "fogás" a hámozásukhoz az, ha vizet forralunk egy serpenyőbe. A bokorral való egyesüléssel ellentétes oldalon, vagyis a hátoldalán apró vágást hajtunk végre egy kereszt aláírásával. Amikor a víz felforr, adjuk hozzá azokat a paradicsomokat, amelyeket meg akarunk hámozni, és tartsuk őket így néhány percig. Ez idő után kivesszük és lehűtjük vízzel. Látni fogja, milyen könnyen jön ki a bőr.
Miután a paradicsomot megpucoltuk, többé-kevésbé kis négyzetekre vágtuk, a lényeg az, hogy a darabok viszonylag kicsiek legyenek,.
Egy serpenyőbe tesszük őket bőséges csepegtető olívaolajjal, kevés sóval és egy csipet cukorral. Adunk neki néhány fordulatot, és közepesen alacsony hőfokon tesszük, gondosan meg kell fordítanunk annyiszor, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a tűz nem túlzott, és hagyjuk kb. 35-40 percig főzni, amíg meg nem látjuk, hogy meggyulladt. visszavonták.
Amikor tisztában vagyunk azzal, hogy a paradicsom már majdnem ott van, akkor feltörjük a tojásokat, és éppen annyira mozgatjuk őket, hogy megtörjük a sárgáját, de ne verjük őket, mert a cél az, hogy összezsugorítsuk őket, és megtartsuk azt a gyönyörű színkeveréket, amely vörös, fehér és sárga, sárga. Amikor a tojás elkészült, már csak a tányéron kell tálalnunk, és azonnal az asztalhoz kell vinni.
Ha elmész tálalni, ha egy kis petrezselyemmel díszíted, akkor gyönyörű, és remek is lesz.
Munkámat nyomon követheti a közösségi hálózatokon:
A Facebook rajongói oldalon kattintson a Tetszik gombra, hogy első kézből megkapja a hírt, és ne hagyjon ki egyetlen receptet sem.
Javier Romero barátai. Ha szeretné, részt vehessen az otthoni barátok számára szóló Facebook-csoportomban, ahol csak a főzésről beszélnek, a résztvevők pedig recepteket és trükköket tanácsolnak vagy ajánlanak egymásnak, ez egy nagyon aktív csoport, ahol különféle híreket talál a gasztronómiával kapcsolatban .
A YouTube-csatorna, amelyen rengeteg videó látható főzési receptekkel, lépésről lépésre elmagyarázva, hogy a lehető legkönnyebb legyen elkészíteni az ételeket, feliratkozni és azonnal megkapni a híreket.