Ökológia

Egy tanulmány szerint nem olyan fontos a nátrium bevitel csökkentése a vérnyomás csökkentése érdekében, és javasolja a kálium, a kalcium és a magnézium fogyasztásának növelését.

érdekében

Egy tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a nátrium-bevitel csökkentése nem annyira fontos a vérnyomás csökkentése érdekében

Daniel Grill/Getty

Amikor az orvos megállapítja, hogy magas a vérnyomása, az egyik első dolog, amit ajánl, az alacsony sótartalmú étrend követése - vagy ami ugyanaz, a nátrium-. Hirtelen az ételek kifogyhatatlanabbak, a kenyér nyájasabb, és egyes ételek tilosak. De bár ez az étrend unalmasnak tűnik számunkra, fontos, hogy a vérnyomást kordában tartsuk. Nem hiába, a Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) arra figyelmeztet, hogy a magas vérnyomás a halálozás vezető oka világszerte. Valójában ez a szervezet fogyasztását javasolja kevesebb, mint 5 gramm só naponta és növelje a káliumbevitelt legalább 3,5 grammra naponta a magas vérnyomás megelőzése, valamint a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkentése érdekében.

Nem láttunk bizonyítékot arra, hogy az alacsony nátriumtartalmú étrendnek hosszú távon jótékony hatása lenne a vérnyomásra. "

Az elmúlt években tanulmányokat és következtetéseket tekintettek át a nátrium vérnyomásra gyakorolt ​​hatásáról, és a Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának (USA) kutatói által végzett nemrégiben készült tanulmány szerint lehetséges, hogy a sóbevitel ezen korlátozása nem tegyen sokat.

„Nem láttunk bizonyítékot arra, hogy az alacsony nátriumtartalmú étrendnek hosszú távon jótékony hatása lenne a vérnyomásra. Megállapításaink egyre növekvő bizonyítékokkal egészítik ki a jelenlegi nátrium-beviteli ajánlások tévesek lehetnek”Azt mondja Lynn L. Moore, MD, a Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának orvostudományi docense.

A hipertónia esetei az elmúlt évtizedben megduplázódtak

A só nem olyan rossz

Ehhez a tanulmányhoz a kutatók 2632 ember vérnyomás-mutatóinak alakulását követték 16 éven keresztül. Ezeknek a 30 és 64 év közötti férfiaknak és nőknek normális volt a vérnyomásuk a vizsgálat megkezdésekor.
Meglepő módon tizenhat évvel később a tudósok azt találták azoknak, akik átlagosan napi 2,5 grammnál kevesebb nátriumot fogyasztottak, magasabb volt a vérnyomásuk mint akik nagyobb mennyiséget fogyasztottak.

Ez a megállapítás hasonló más vizsgálatokhoz, amelyek során kiderült, hogy azoknak, akik alacsony mennyiségű nátriumot szednek, és azoknak, akik sokat vesznek be ezen anyagot, ugyanazok a szív- és érrendszeri problémák vannak.

Remélem, hogy ez a kutatás segít átirányítani a jelenlegi étrendi irányelveket a káliumban, kalciumban és magnéziumban gazdag ételek fogyasztásának növelésének fontosságáról az egészséges vérnyomás fenntartása érdekében. "

Dr. Moore arra figyelmeztet, hogy ez a következtetés nem ad szabad utat a só visszaélésszerű fogyasztásának, mert az ideális a só mérsékelt fogyasztása. Tanulmánya és sokan mások azt mutatják, hogy azoknak az embereknek az egészségesebb vérnyomásuk van, akik normál, nem túl magas vagy túl alacsony nátriummennyiséget fogyasztanak.

A hipertónia elleni siker kulcsa: nátrium, magnézium és kálium

A kutatók azt is megállapították, hogy az elemzésben szereplő emberek, akik nagyobb mennyiségű káliumot, kalciumot és magnéziumot fogyasztottak, hosszú távon alacsonyabb vérnyomást mutattak. Azoknál az embereknél volt a legalacsonyabb a vérnyomás, akiknél a legmagasabb a nátrium (napi 3,7 gramm) és a kálium (napi 3,2 gramm) bevitele.

"Remélem, hogy ez a kutatás segít átirányítani az amerikaiak számára a jelenlegi étrendi irányelveket a káliumban, kalciumban és magnéziumban gazdag ételek bevitelének növelésének fontosságáról az egészséges vérnyomás fenntartása érdekében" - magyarázza Moore.