Recept a zabtej lépésről lépésre történő elkészítéséhez
Recept a házi zabtej elkészítéséhez, A zabpehely ital, amely nagyon egészséges a szervezet számára.
A valóság az, hogy ennek az erényes gabonafélének a fogyasztása nem annyira fontos, mint az a tény, hogy minden tulajdonságát megőrzi.
A recept természetes módon történő elkészítése megőrzi az összes tulajdonságot és hasznot
A legteljesebb és teljesen más reggelije!
-
1 pohár zab szemekre vagy pelyhekre vágva. Egy liter ásványvíz, Ez a mennyiség tájékoztató jellegű, mivel végül attól függ, hogy milyen vastagra szeretné a zabpehely italát. Fahéj, vanília kivonat és méz (vagy szacharin, vagy bármilyen más édesítőszer ízének javítására)
Adja a zabszemeket egy tál vízbe, és hagyja őket 12 órán át ülni. Ez a víz nem szerepel az összetevőkben (eldobjuk). A szemek áztatása elősegíti a lágyulást, ami megkönnyíti a zúzódást, és vastagabb érzetet kölcsönöz a tejünknek (kevesebb ideig áztassa őket, ha úgy tetszik az italod folyékonyabb legyen)
Amikor a bab megpuhult, öblítse le és jól engedje le. Ez a lépés fontos, mivel szeretnénk eltávolítani minden lehetséges szennyeződést, amely annyi órás áztatás után maradt a vízben.
Keverjük össze a szemeket 900 ml vízzel. Valójában a hozzáadott víz mennyisége nagyban függ az ízétől. Kevés víz hozzáadása sűrű italt eredményez, míg ha sokat ad hozzá, az ital folyékonyabb lesz. Verje fel a keveréket keverővel vagy turmixgéppel, fokozatosan növelve a sebességet, amíg el nem éri a maximális teljesítményt. Próbáljon meg nem tölteni túl sok másodpercet maximális teljesítménnyel, hogy ne égesse el a zabot, mivel azt akarjuk, hogy megőrizze minden tulajdonságát. A zabot nem kell teljesen porítani.
Szűrje le az eredményt finom szűrővel (vagy speciális táskával növényi tej készítéséhez) és egy nagy edényben. Ezt lassan, kanállal kevergetve végezze el, hogy a folyadék csomók nélkül folyjon az edénybe, és csak a pép (más néven okara) maradjon a szűrőben, amelyet az egyik oldalra kell elválasztania. Ügyeljen arra, hogy az összes folyadékot jól megszűrje kanállal a szűrőhöz nyomja, hogy a legtöbb tejet kapja. Kétszer is elvégezheti a folyamatot, hogy több pépet különítsen el a folyadéktól. Az Okarával sütiket vagy más finom recepteket készíthetünk.
Hozzáadok egy kevés őrölt fahéjat, egy evőkanál mézet, egy csipet sót és egy teáskanál vanília kivonatot, és újra felverem, hogy minden jól elkeveredjen. Édesítheti kedved szerint, bár azt javaslom, hogy próbáld ki így, mert finom lesz, és nagyon egészséges is. Ne adjon hozzá édesítőszereket, ha a bőrén fogja használni, vagy más receptet szeretne készíteni, amely már tartalmaz más édesítőszereket.
A megfelelő megőrzés érdekében most egy edénybe teheti, és hűtőszekrénybe teheti. Ne felejtse el jól megverni, mielőtt elfogyasztaná, mivel a házi zabtej elválik, mert nem tartalmaz emulgeálószereket, ellentétben a szupermarketekben értékesített tejjel. Ne aggódjon, amikor azt látja, hogy a legnehezebb összetevők a tartály aljára koncentrálódnak, ez teljesen normális.
3 és 4 nap között tartható, ha jól le van fedve és hűtött.