Nem kevés misztikus és remete szerint ez akkoriban a legnormálisabbnak tűnt. Évszázadokkal később olyanok csatlakoztak hozzájuk, akik csak kegyetlen és despotikus rendszerek ellen harcolnak. És természetesen sokan gondolták, ez utóbbiban is volt valami a szentekből. De a dolog nem állt meg ebben. Nemrég a bármi sztárja és a semmi híressége kezdte el nyilvánítani. Mármint az internet. A hírnév kissé ápolatlan, ezért figyelmen kívül hagyták, de most a vezetők, a hétvégi sportolók és még az elhízott munkanélküliek is elkezdték kitenni egy fogyókúrás tervnek: egy nagyon szigorú, szinte szénhidrát nélküli étrend eufórikusnak érzi őket, tiszta elme, mint még soha, és valóban nincs étvágya. Ahogy drogoztak.

alacsony

Hát akkor. Igazuk van. Igaz, hogy ébren vannak és tele vannak energiával, mint valaha, és az is, hogy az étel nem számít számukra sem fu, sem fa. De ugyanígy igaz a második: drogot szednek. Olyan, ami a testét teszi.

Úgy tűnik, hogy a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend részben utánozza a GHB (gamma-hidroxi-butirát), szabadidős gyógyszerként használt anyag hatását, amely ismertebb nevén fantázia, folyékony extázis vagy súlyos testi sértés. Egyik neve ellenére semmi köze nincs az extasyhoz (MMDA), és alacsony dózisokban osztja vonzerejét egyik hatása miatt, fokozva az érzelmi közelséget és bizonyos érzéki érzékelést.

Ahhoz, hogy megértsük, miért van ez a hasonlóság, meg kell látnunk, hogyan dolgozza fel a test egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet, amely általában legfeljebb 50 gramm naponta korlátozza a szénhidrátokat. Ez egyenlő egy csésze rizzsel, két szelet kenyérrel, vagy a teljes napi energiaszükséglet körülbelül 10% -ával.

A test úgy érzi, hogy éhezik

A nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend anyagcsere-változást vált ki: több szénhidrát, mint zsír égetése helyett több zsír éget, mint szénhidrát. Ez általában néhány napot vesz igénybe a ketózis vagy ketózis néven ismert folyamatban.

Ez idő alatt a test azt hiszi, hogy éhezik. Ezért miután a glükóz (szénhidrát) raktárainak nagy részét felhasználta, a test stimulálni kezdi a raktározott zsír zsírsavak formájában történő lebontását, és felszabadítja azokat a vérbe.

Amikor a zsírsavak eljutnak a májba, acetoacetáttá alakulnak, amely kiváló anyagcsere-üzemanyag, amely a ketonok vagy ketonok nevű vegyi anyagok családjába tartozik. Éppen ezért a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendeket néha "ketogén" vagy "ketogén" étrendnek nevezik.

Előfordul, hogy az acetoacetát szén-dioxiddá és acetonná bomlik, amely a büdös oldószer a körömlakk eltávolításának képességéről legismertebb. Éppen ezért azoknak, akik nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak, vagy gyorsan, gyakran édes illatú a leheletük.

Az egészséges máj minimalizálja a tüdőben elveszett acetont azáltal, hogy az általa termelt acetoacetát nagy részét stabilabb anyaggá alakítja, az úgynevezett béta-hidroxi-butirátot vagy BHB-t. És innen származhatnak ezek az eufórikus érzések.

A BHB majdnem megegyezik a GHB-vel, a természetben előforduló neurotranszmitterrel, a már említett gamma-hidroxi-butiráttal, amelyet - szintetikus formájában - rekreációs szerként használnak.

A BHB és a GHB kémiai képlete pontosan ugyanaz. Mindkettő csak 15 atomból áll, csak egy különbség van: a hidrogén- és oxigénatom helyzete. Ezért nem meglepő, hogy a két molekula ugyanazon hordozóval rendelkezik a vér-agy gáton, az agyat át nem eresztő szöveten.

A ketózis során a BHB magas szintet érhet el az agyban, ahol ugyanazokhoz a szorongást csökkentő receptorokhoz képes kötődni, mint a GHB. Megfelelő affinitással teszik, hogy hasonló hatásuk lehet.

Tisztázni kell, hogy nincsenek olyan jelentések a BHB-kiegészítőkről vagy az alacsony szénhidráttartalmú diétákról, amelyek nagy GHB-dózisok káros hatásait, például eszméletvesztést, rohamokat és akár halált is okoznának. Tehát, a hasonló hangzású néven kívül, milyen bizonyítékok vannak arra, hogy a nagyon szénhidráttartalmú étrendben szenvedők által a máj által termelt BHB-nek eufórikus hatása van, mint a GHB-nek az agyban?

Böjt a természetes "repülésért"

Az első, közvetlenül a ketózisnak tulajdonított eufória-esetről Walter Bloom, az elhízás terápiás böjtjének úttörője az 1950-es években számolt be. Több nap evés nélkül, páciensei elvesztették étvágyukat, rendkívül jól érezték magukat, és enyhe mérgezést tapasztaltak: "Nem különbözik az etanol hatásától" - írta le.

Bloom feltételezte, hogy az acetoacetát okozta ezt a megmagyarázhatatlan vidámságot.

Hasonló hatásokat figyeltek meg más emberek, köztük három skót orvos, akiknek páciensei 249 napig böjtöltek az 1960-as években. Több nap étkezés nélkül étvágyuk csökkent, és minden beteg nagyobb közérzetet érzett, "egyeseknél teljes eufóriát jelentett".

Sajnos az eufóriáról nem végeztek olyan tanulmányokat, amelyekről alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytató emberek számoltak be. Emiatt a kutatók nem tudják ezen érzések pontos okát. Acetoacetát, aceton és BHB vagy bármely metabolitja, valamint az alacsony vércukorszint hatásai is érintettek lehetnek, amelyek eufóriát és vertigót is okozhatnak.

Jó kiindulópont lehet a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendben lévő emberek agytevékenységének képe, és összehasonlítás a normál, kalóriatartalmú étrenddel rendelkező emberek aktivitásával. A cél az lenne, hogy kiderüljön, az alacsony szénhidráttartalmú étrendben lévő emberek agyi képalkotása hasonló hatással van-e az agy aktivitására, amikor az emberek GHB-t szednek.

Egyébként azok számára, akik mindezt elgondolkodva egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendről gondolkodnak, hogy megszerezzék ezeket a jólét érzéseket, vigyázzon, a mellékhatások közé tartozik a csontok kalciumvesztése, a vesekövek és a pangás megnövekedett kockázata. Minden "repülésnek" megvan a leszállása.