Pulykahús: olyan étel, amely nem hiányozhat a kiegyensúlyozott étrendből

amely

Bizonyára sok háztartásban a pulyka lesz a Szenteste-vacsora fő fogása. A pulykahús könnyű és emészthető, magas biológiai értékű fehérjéket tartalmaz, és 100 grammban körülbelül 96 kilokalória van, és a dietetikusok-táplálkozási szakemberek ban ben napidíj alacsony kalóriatartalmú, amíg bőr nélkül fogyasztják. A pulyka B-vitaminokban és ásványi anyagokban, például magnéziumban, cinkben, káliumban és foszforban gazdag étel.

Tekintettel azok tulajdonságaira, dietetikusok-táplálkozási szakemberek általában sok táplálkozási tervbe belefoglalják. Ha megfelelően főzik és bizonyos ételekhez társul, meglepő, ízletes és optimális recept lehet a székrekedés, a vérszegénység és még a menopauza tüneteinek leküzdésére is. A pulykahús olyan élelmiszer, amely nem hiányozhat a diéta düh.

Ez a karácsony más és egészséges recepttel lepi meg vendégeit. Bár az alábbiakban javasolt recept dietetikusok - táplálkozási szakemberek nak,-nek Sanugal Orvosi Központ, Ourense-ben, ideális fogyasztani a karácsonyi harapás előtti napokban is.

Pulyka mell szilval

Hozzávalók (4 fő):
400 gramm pulykamell
200 gramm paradicsom
300 ml édes bor

100 gramm kimagozott aszalt szilva
2 evőkanál olívaolaj
Só bors

Kidolgozás

Maceráljuk meg az aszalt szilvát az előző este borával. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony julienne csíkokra, tartsuk fenn. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és barnítsuk meg a mellét minden oldalról; fűszerezzük (ha a diéta megengedi). Ezután adjuk hozzá a hagymát és kevergetve pirítsuk meg; Adja hozzá a bort egy szűrőn átengedve a szilva elválasztásához, és várja meg nagy lángon, amíg az alkohol elpárolog (a folyadéknak forrni kell). Hozzáadjuk a hámozott és összetört paradicsomot, és lassú tűzön főzzük 20 percig, és figyeljük (ha szükséges, adjunk hozzá vizet). Végül adjuk hozzá a szilvát, és hagyjuk még néhány percig. Távolítsa el a melleket; főzzük a grillen és tálaljuk a mártással.