2018. augusztus 20., hétfő, írta Margarita 1 hozzászólás
Ismerve azokat a hihetetlen tulajdonságokat, amelyeket a barna rizs ad nekünk, nagyszerű ok arra, hogy belevegyük az étrendbe és ilyen finom ételeket főzzünk barna rizs gombával. Igaz, hogy ennek a gabonának az állaga valamivel durvább, mint a megszokott fehér rizs, de annak finom diós íz és mindenekelőtt az csodálatos egészségügyi hatások hogy egyre többen fogyasszuk el ezt a rizst.
Az egyik ok, ami arra késztet, hogy megfőzzem, és főleg most az ünnepek után, ahol gasztronómiai szempontból sok túlzást követtem el, az az, hogy Integrált rizs tartalmával több rost inkább kiderül jóllakó mint fehér, ami bevitelével javítja a bélműködésünket, emellett segít a vércukorszint ellenőrzés alatt tartásában, ami kiváló lehetőség azok számára is, akik cukorbetegség. Az is igaz, hogy a barna rizs zsírtartalma valamivel magasabb, mint a fehéré, de a bőséges rosttartalmának köszönhetően ezek is sokkal jobban asszimilálódnak.
Biztosan kíváncsi lesz, mi a különbségek a fehér és a barna rizs között, Nos, a legfontosabb az a finomítási folyamat, amelyen a gabona összegyűjtése után végbemegy; Akkor tekinthető barna rizsnek, ha a gabona gyakorlatilag csiszolatlan, vagyis amikor a szemnek csak az első külső rétegét távolítják el, így megőrizve tulajdonságainak nagy részét. A fehér rizs azonban intenzívebb finomításon megy keresztül, ahol a korpa és a csíraréteg nagy része eltávolításra kerül. Ez nem azt jelenti, hogy rosszabb, egyszerűen különbözőek, és mindegyik más-más tápértéket ad nekünk. A legjobb? felváltva őket, és tudja, hogyan kell kiválasztani, melyik fajta felel meg a legjobban az egyes recepteknél.
Hozzávalók
4 fő részére
• 300 gramm barna rizs
• egy egész csirkemell
• 1/2 piros kaliforniai paprika
• 100 gramm dehidratált gomba
• 5 meggyparadicsom
• 1 liter csirkehúsleves
• 1/2 teáskanál füstölt fokhagymás só
• friss kakukkfű levelek vagy fűszer
• frissen reszelt parmezán sajt
• Bors
• 4 evőkanál olívaolaj
Nehézség
Könnyen
Felkészülési idő
50 perc
Lépések:
1. Ennek a barnarizsnek a gombával való elkészítéséhez kezdje úgy, hogy a paprikát kockákra vágja, és 1–2 percig lágyítja egy serpenyőben az olívaolajjal.
két. Hozzáadjuk az apróra vágott csirkét, és addig főzzük, amíg színe megváltozik. Adja hozzá a gombákat, és keverje addig, amíg gyengédnek nem érzik ...
Fordítsa meg a rizst, pár percig pirítsa, folyamatosan keverje és ízlés szerint fűszerezze.
3. Melegítsük fel a csirkehúslevest fél teáskanál fokhagymás sóval, és öntsük rá a serpenyőre. Ne felejtsük el, hogy a barna rizs főzéséhez az arányok: 1 rizs és 3 víz-
Néhány ág friss vagy fűszerezett kakukkfű, és tartsa közepes lángon 40-45 percig.
4. Az utolsó 10 percben vágja a cseresznyét ékbe, és tegye a serpenyőbe.
Hogy ezt a barna rizst gombával készítsük el, tegyen egy jó réteg frissen reszelt parmezán sajtot ....