Hozzávalók (2-4 adag):
- 1/2 kg. rák (fejenként 1 nagy vagy két kicsi).
- 1 kg csirkecomb (vagy hátsó negyed, személyenként egy).
- 1 nagy érett paradicsom.
- 1 közepes hagyma.
- 2-3 fokhagyma.
- Szűz oliva olaj.
- Őrölt feketebors.
- Édes paprika.
- Ételszínezék.
- Babér
- 2 evőkanál könnyű sült paradicsom.
- 1 teáskanál kukoricakeményítő (körutazásból)
- Vágott petrezselyem.
- Só.
Bemutatás: Mély tányérban tálalhatjuk, hogy a húslevest kanállal fogyasszuk, ami nagyon jó. Ha a húslevest besűrítettük, jobb, ha egy lapos tányéron tálaljuk. Díszítésre használhatunk babérlevelet vagy mentát, vagy petrezselymet.
Kalóriatartalom és táplálkozási információk:
Ez a recept adagonként körülbelül kalóriát tartalmaz. A Scampiban csak 80 kalória van 100 grammonként (hozzávetőlegesen). Számos fehérjét, ásványi anyagot és vitamint, különösen káliumot, foszfort, magnéziumot és B12-vitamint biztosítanak. A bőr nélküli csirkehús 100 grammra körülbelül 110 kalóriát tartalmaz. A csirke fehér hús, kevesebb zsír, mint a többi típus, körülbelül 20 gramm fehérjét és csak 2,5% zsírt tartalmaz. A-, B1- és B2-vitaminokat, valamint ásványi anyagokat, különösen káliumot, foszfort, kalciumot és vasat biztosít.