"Matcha sütik" recept
- Hozzávalók -
- kidolgozás -
1. A vajat szobahőmérsékleten hagyjuk legalább pár órán át, hogy megpuhuljon. Ezután egy tálba tesszük, és villával felverjük, amíg olyan lesz, mint egy paszta. Ha siet, megolvaszthatja a vajat a mikrohullámú sütőben.
2. Adja hozzá a cukrot és a lisztet, és keverje tovább.
3. Egy külön tálban verje fel a tojást. Hozzáadjuk az előző tésztához, és addig keverjük, amíg az összetevők jól integrálódnak.
4. A lisztet átszitáljuk és hozzáadjuk a keverékhez.
6. A tésztát sodrófa segítségével kinyújtjuk, de nem túl sokat. Legalább egy órára hűtőbe tesszük hűlni.
8. Sütőpapírral borított tepsibe helyezzük őket.
9. 170 ° C-on kb. 20 percig sütjük.
10. Étkezés előtt vegye ki és hagyja kihűlni.
Javaslatok a „matcha sütik” kíséretére
Ha kicsit könnyebbé akarja tenni őket, használhat teljes kiőrlésű lisztet és édesítőszert. Ha további ízelítőt szeretne kapni, próbáljon hozzá egy teáskanál őrölt fahéjat, egy másik őrölt gyömbért és/vagy apróra vágott diót.
A „matcha sütik” máza
Abban az esetben, ha mázat szeretne készíteni a matcha sütik díszítésére, akkor csak egy tojásfehérjét kell keményre verni. Keverés közben apránként adjunk hozzá porcukrot, és öntsük bele egy fél citrom levét.
Tegye ezt a keveréket egy cukrászsákba és díszítse a sütiket, amikor kihűltek. Tálalás előtt várja meg, amíg a fagy meg nem szilárdul.