Nehézség: közepes
Idő: egy óra
Főzésre van szükség: IGEN
A Bonito Asztúria tengerparti területeinek halászfalvainak nagyon tipikus hala. Ez a szezonálisan kifogott hal nagyon sokoldalú lehetőségké válik a különféle nyári ételek elkészítéséhez. Ideális nyárs, pirítós, nyárs, tapas elkészítéséhez, vagy saláták, sült krumpli, omlett, tészta vagy rizs összetevőjeként is használható. De az egyik legismertebb étel, ahol a bonito a fő összetevő, a híres fehér tonhal tekercs.
Ma Konzerv Albo Elhozzuk ízletes és ideális tonhal tekercs receptünket:
A tonhal tekercsének elkészítéséhez szükséges összetevők (10 fő részére):
- 700 gr északról származó tonhal konzerv a Conservas ALBO-tól.
- 2 tojás.
- 100 gr ibériai sonka nagyon vékonyra vágva.
- 1 evőkanál morzsát tejbe áztatva.
- 10 töltött olajbogyó.
- 5 hagyma.
- 1 gerezd fokhagyma.
- 2 nagy érett paradicsom.
- 1 fröccs fehérbor.
- Búzaliszt.
- Szűz oliva olaj.
- Víz
- Só
Milyen edényeket fogunk használni?
- Egy lábas.
- Egy keverő.
- Vágódeszka.
- Kés.
- Egy tál.
- Egy villa.
Hogyan készítsünk tonhal süteményt?
Kövesse az utasításokat, amelyeket a Conservas ALBO-n adunk Önnek lépésről lépésre, hogy elkészítse ezt az ízletes bonito del norte tekercset.
1. lépés: Készítse el a mártást
Vágja fel a hagymát, és tegyen 4 serpenyőbe, hogy 1/2 fokhagymával együtt bugyogjon. Amikor jól megpirultak, adjuk hozzá a bort, keverjük össze és adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot. Hagyja apránként elkészíteni, amíg folytatja a receptet.
2. lépés: Vágjon fél hagymát
Nagyon apróra vágja 1/2 hagymát, és tegye egy másik serpenyőbe 1 evőkanál olajjal, amíg átlátszónak nem tűnik.
3. lépés: Főzzön meg 1 tojást
Főzzön 1 tojást 10 percig keményre. Ezután hámozzuk meg, aprítsuk fel finoman és tartsuk fenn.
4. lépés: Készítse elő a keveréket
Törje össze a Conservas Albo fehér tonhalát kb. 1 vagy 2 cm-es darabokra, és töltse le egy tálba.
Ezután apróra vágja az ibériai sonkát a töltött olajbogyóval együtt, és adja hozzá a felaprított Bonitóhoz.
Ezután adjuk hozzá apróra a főtt tojást, a felvert nyers tojást, a morzsát tejjel és a buggyantott hagymát. Fűszerezzük, és mindent megkeverünk.
5. lépés: Bonito tekercs
Liszt segítségével készítsen 2 hosszúkás hengeres tekercset a tésztával. Ha készen vannak, sütjük meg nagyon forró olajban, hogy színt kapjanak.
Ha ezek a tonhaltekercsek készen vannak, akkor tányérra foglalja le őket.
6. lépés: A mártás befejezése
Miután elkészült a szósz, adjunk hozzá egy pohár vizet és egy pohár fehérbort, és forraljuk fel. Végül egy keverő segítségével mindent összemorzsolunk vagy felverünk.
7. lépés: Főzd meg a bonito tekercseket a mártásban
Tegye a tekercseket a mártásba, és hagyja őket 20 percig főzni.
8. lépés: Vágjuk szeletekre és tányérra
Végül tálaljuk szeletekre vágva és a tetején a mártással.
A bonito tekercs fogyasztásának előnyei
A Bonito az egyik legértékesebb kék hal gasztronómiánkban. Amellett, hogy számos recept finom összetevője, a bonito nagyon egészséges és tápláló.
Csak ebből a látványos tonhal tekercs receptből elfogyasztva fantasztikus előnyök származnak teste és egészsége szempontjából.
Között táplálkozási tulajdonságai ennek a kék halnak, annak alacsony kalóriatartalom, csak 153/100 gramm.
Nagyon gazdag különböző ásványok Mivel a kálium, foszfor, szelén, nátrium, cink, kalcium és vas amelyek segítenek a vérszegénység leküzdésében és előállítják az oxigén testünkön keresztül történő szállításához szükséges hemoglobint.
Ezenkívül a Omega-3 zsírsavak, A Bonito segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, és csökkenti a koleszterinszintet. Azt is biztosítja A- és D-vitamin amelyek nagyon előnyösek a szem számára és a kalcium helyes felszívódására.
Használt termék
Bonito del Norte ALBO
Albo Bonito del Norte-ban a kék halkonzerv egyik csillagterméke. Gazdag és egészséges ételek elkészítéséhez ideális étel az étrendbe.