Ez a recept cukormentes muffin tökéletes a kalória-megtakarításhoz és a cukorbetegeknek is. Az állaga valamivel konzisztensebb, mint a hagyományos muffinokban, és íze finom.
Összetevők 12-14 muffinhoz (mérettől függően)
- 220 g liszt (jobb, ha tészta, de használhat normál lisztet is)
- Folyékony édesítőszer (a mennyiség a márkák szerint változik, a szokásos dolog körülbelül két evőkanál, ami 6 evőkanál cukornak, 150 gramm cukornak felel meg)
- 125 ml tej (vagy természetes joghurt cukor nélkül)
- 160 ml napraforgó vagy enyhe olívaolaj
- 2 tojás (legfeljebb 3 tojás, ha kicsi)
- 15 g sütőpor
- Citrom héja
A cupcakes előkészítése cukor nélkül
- Előmelegítjük a sütőt 200 ° C-on.
- Megvertük a tojásokat elektromos vagy kézi rudakkal türelemmel, amíg sokat nem növekednek.
- Hozzátesszük az olajat, a tejet vagy a joghurtot, az édesítőszert és a héjat, és továbbra is mindent jól verünk és integrálunk.
- Szitáljuk lisztet és élesztőt adunk hozzá, és keverjük hozzá a tejszínhez, jól kevergetve, amíg csomó nem lesz. A tészta állaga sűrű béchamel, és szükség esetén tejcseppekkel szabályozhatja.
- Forgalmazzuk a keveréket néhány muffin kapszulában. A legjobb, ha cupcake formákba helyezzük őket, hogy ne nyíljanak ki.
- Kell Tölt 2/3-ig, valamivel többet, mint a cukoros muffinokban, mert nem emelkednek annyira, mint a többiek.
- Sütünk kb. 15 percig a sütő közepén, melegítéssel felfelé és lefelé.
- Hagytuk menő tálalás előtt.
TIPPEK ÉS MEGJEGYZÉSEK
Ízesíthetjük citromhéj helyett egy evőkanál vaníliaeszenciával, vagy citrom helyett narancshéjat.
Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat
Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel
Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben