Nincs meghatározott kalória

adjuk hozzá

  • Szavazás:
    • 1
    • két
    • 3
    • 4
    • 5.
  • Eredmények:

    Hozzávalók

    Hozzávalók 6 fő számára

    1 nagy póréhagyma

    1/2 pohár (bor) fehérbor

    1 pohár (bor) tejszín

    100 g Camembert sajt

    200 g fagyasztott leveles tészta

    3 evőkanál liszt

    25g vaj

    1 dl és 1/2 baromfihúsleves

    1/2 dl folyékony tejszín

    100 g gorgonzola sajt

    Burgonya háttér

    400 g burgonya

    Készítmény

    1. Krumplipaprika: Hámozzuk meg és vágjuk szalmába a burgonyát, fűszerezzük és apránként dinszteljük olajjal serpenyőben, az elején megkeverve. Alakítsa őket, mint egy tortilla, amíg mindkét oldalon színt nem kapnak.
    2. Tisztítsa meg a zöldségeket és hámozza meg a sárgarépát. Julienne (kiborítja) a póréhagymát, a fokhagymát és a sárgarépát egy mandolin segítségével.
    3. A zöldségeket lassan vajban pároljuk, amíg megpuhul, adjuk hozzá a bort, és hagyjuk redukálni. Adja hozzá a tejszínt és csökkentse újra. Foglald le.
    4. Helyezze a burgonyát egy tepsire, fedje le a hideg zöldségekkel, és darabolja hozzá a Camembert-t. Húzza ki a leveles tésztát, vágjon egy kört és tegye a zöldségekre. Kenjük meg tojással, és süssük 200єC-on, 15 perc alatt aranybarnára.
    5. Gorgonzola szósz: Habverővel kevergetve olvasztjuk fel a vajat és adjuk hozzá a lisztet. Hozzáadjuk a tejszínt és a gorgonzola sajtot. Addig verd, amíg szétesik. 10 percig főzzük alacsony lángon. A mártást külön fazékban tálaljuk.

    Megfigyelések

    Ne mossa a burgonyát, hogy ne veszítse el a keményítőt vagy ne ragadjon össze.
    Adjunk hozzá darab ropogós szalonnát.
    Nagyon fontos, hogy a sütőben melegítse, soha ne a mikrohullámú sütőben.
    Meg lehet tenni előestéjén.