MADRID, november 25. (EUROPA PRESS) -
A Jiménez Díaz Alapítvány Egyetemi Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának vezetője, Pilar Riobó arra figyelmeztetett, hogy az idősek "a legkiszolgáltatottabbak" a D-vitamin hiányára, mivel 65 éves kortól kezdve ennek a fontos tápanyagnak az asszimilációs képessége a testben.
Ezért fontos, hogy az idősebb emberek ebben a tápanyagban gazdag étrendet fogyasszanak. "A D-vitamin felszívódásának képessége az életkor előrehaladtával csökken, ezért ennek a csoportnak különös figyelmet kell fordítania étrendjére. Bár ez egy hiányosság, amely mindenkit érinthet, az idősebb emberek a legkiszolgáltatottabbak" - mondta az orvos a "Gebro Health" című tájékoztató beszélgetésben. Talks ”, a Laboratorios Gebro Pharma szervezésében.
A D-vitamin hiánya felnőtteknél növelheti az oszteoporózis, a tüdőgyulladás, az izomgyengeség kockázatát, sőt depresszióval, vastagbél- és mellrákkal is összefügg. A D-vitamin legfontosabb funkciója a vér megfelelő kalcium- és foszforszintjének fenntartása, amely szükséges a csont normális mineralizációjához, az izomösszehúzódáshoz, az idegvezetéshez és számos sejtes és anyagcsere-folyamat megfelelő működéséhez.
A szakértő kifejtette, hogy főleg ősszel és télen, amikor a napsütéses órák száma csökken, az étrend "alapvető" szerepet játszik az optimális D-vitamin-szint fenntartásában. Ezen élelmiszerek között különféle halak, például lazac, tonhal, makréla és szardínia. Puhatestűek, rákfélék és származékaik, valamint tőkehalmájolaj is. Másrészről más élelmiszerek, amelyek szintén természetes módon biztosítják ezt a tápanyagot, a tojássárgája, vaj, máj és gomba.
"Mindezek az élelmiszerek nagyon hozzáférhetőek, könnyen kombinálhatók és különböző főzési és főzési módokat kínálnak. Ez megkönnyíti fogyasztásukat, és változatos, egészséges és kiegyensúlyozott étrendet követhetünk anélkül, hogy éreznénk, hogy ismétlődik. Minden héten meg kell vezessen be néhány ilyen ételt, oly módon, ahogyan a legjobban szeretjük. Például halászjon hetente kétszer "- magyarázta Riobó.
Ezen kívül vannak más alapanyagok is, amelyeket az élelmiszeripar dúsít, például tej, vaj, margarin és reggeli müzlik. "Annak értékelésekor, hogy a dúsított étel egészséges-e vagy sem, a legfontosabb a táplálkozási profil értékelése. A finomított liszteket, cukrot és alacsony minőségű zsírokat tartalmazó süti nem lesz egészségesebb, mert D-vitamint ad. De a tehéntej dúsított tökéletes szövetségese lehet a napi fogyasztásnak "- zárta szavait az orvos.