Az aszalt szilva tápláló és egészséges étel. Fedezze fel a finom szárított vagy szárított gyümölcs legfontosabb előnyeit, tulajdonságait és táplálkozási adatait.
A szilva közvetlenül származik prunus fa, a Rosaceae család egy faja. Gyümölcsét más néven csonthéjasnak nevezik, amelyre jellemző, hogy húsos belseje van egy maggal, amelyet fás endokarp vesz körül. A szilvafa évezredekkel ezelőtt Kínából származott, bár manapság a legtöbbet amerikai eredetűek.
Hasonlóképpen, Kolumbiában "cantelana szilva" néven ismerik őket, amelynek az atlanti megyében még fesztivált is rendeznek, ahol mindenféle fagylaltot, édességet és bort készítenek, amelynek fő összetevője ez a gyümölcs.
A szilva között vannak olyan aszalt szilva, amelyekre jellemző, hogy természetes szárítási folyamatnak vetették alá őket, amelyet évszázaddal ezelőtt úgy végeztek, hogy azokat közvetlenül a napsugárzásnak tették ki. Bár jelenleg gyorsabb és mesterségesebb technikákat hajtanak végre, amelyek alapvetően a szilva nagy kemencékbe történő bevezetéséből állnak.
Az aszalt szilva főbb tulajdonságai
Meg kell jegyezni, hogy e kiszáradási folyamat után a szilva folytatódik érintetlenül tartva minden tulajdonságát, és még az is lehetséges, hogy ezeket fokozzák. Kíváncsi vagy, hogy mik ezek? Nos a Natursan-tól megkérdezzük hogy az öt érzéket a következő sorokba helyezed.
Kimeríthetetlen energiaforrás
A dehidratációs folyamat során a szilva kiszárad, ami magasabb glükózkoncentrációt eredményez. Ennek köszönhetően ez a gyümölcs a szénhidrátok és a glükóz kimeríthetetlen forrása, amely energia-fellendülés lehet, amely időnként annyira szükséges az intenzív fizikai aktivitáshoz. Ily módon az aszalt szilva nagyszerű szövetséges az élsportolók számára, vagy egyszerűen csak sportolás után visszanyeri az energiát.
Nagyon gazdag rostokban
Becslések szerint az aszalt szilva ötször gazdagabb rostban mint a hagyományosak. És tudod, mit jelent ez, igaz? Nos, ez a gyümölcs nagyon hasznos a bélflóra számára.
Emiatt nagy adagokban kell fogyasztani mindazok számára, akiknek problémájuk van a mosdóba menni, és egyszerre szenvednek alkalmi székrekedés vagy hasmenés miatt.
Magas magnéziumtartalom
Az aszalt szilva belsejében van egy magas koncentrációjú magnézium, izomzatunk helyes fejlődéséhez elengedhetetlen elem.
Hasonlóképpen, ez a vegyület erőteljes természetes antioxidánsként működik, amely hosszú távon megakadályozza a szabad gyökök, az egészségünkre annyira káros méreganyagok felszabadulását. Ez megakadályozza, hogy más súlyosabb betegségekben is szenvedjünk, például magas vérnyomásban vagy akár rákban.
Baktériumölő tulajdonságokkal rendelkeznek
A szilva jellemzője az is elősegíti az összes telítetlen zsír lebontását a húsokból. Ily módon meg lehet szabadulni az összetevőitől, miközben javítja az ízét és sokkal simább textúrát kölcsönöz neki.
Mi lehet a legjobb módszer az aszalt szilva szedésére?
Folytatjuk a cikk bezárását, hogy elmondhassuk neked legjobb módszer az aszalt szilva fogyasztására. És meglátja, hogyan áll a keze ügyében rendelkezésére sokféle lehetőség.
- Püré formában. Mindig összetörhetjük az aszalt szilvát, hogy kompótot vagy pürét kapjunk, amelyet egy teljes kiőrlésű kenyér szeletére kenhetünk.
- Lében. Lehetősége van aszalt szilvalé készítésére is, amely nagyon előnyös lesz a hasmenés vagy a székrekedés kezelésére.
- Teljesen kiszáradt. Ilyen módon könnyebb lesz őket szállítani, ami megkönnyíti a sportoláshoz való eljutásukat.
Táplálkozási információk aszalt szilva
Amint az elején jeleztük, a szárított vagy szárított gyümölcsök egyik fő kérdése vagy tápértéke az, hogy a szárítási folyamat során csökken a víztartalmuk, növelve az egyszerű szénhidrátok jelenlétét, valamint magasabb a tartalmuk.
Így például az aszalt szilva esetében kiemelkednek arról, hogy különösen gazdagok az A provitaminban (amelynek az az előnye, hogy A-vitaminná válnak, ami a látáshoz elengedhetetlen), a B3-vitaminban (az anyagcsere különböző fázisaiban avatkozik be, és segít a jobb a szénhidrátok előnye) és a C-vitamin (bár ez általában nagyobb mértékben elvész a szárítás során).
Olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a kálium (segíti az idegi impulzus továbbítását), a magnézium (javítja az immunrendszer megfelelő működését) és a vas.
Ez azt jelenti, hogy itt van az aszalt szilva táplálkozási hozzájárulása 100 grammra:
- Energia: 164 kcal.
- Szénhidrátok: 40 gr.
- Fehérjék: 2,4 gr.
- Összes zsír: 0,5 gr.
- Rost: 16 gr.
- Vitaminok: provitamin A (95 mcg), B3 (1,7 mg), C-vitamin (nyom).
- Ásványok: kálium (720 mg), kalcium (32 mg), vas (2,5 mg), magnézium (34 mg).
Ezért az aszalt szilva ideális lehetőségké válhat, ha extra gyors energiaellátásra van szükségünk, köszönhetően a nagyon magas cukortartalmának (egyszerű szénhidrátok). Emiatt fogyasztása sportolóknak ajánlott, ha hosszú távon intenzív fizikai testmozgást végeznek, sportolóknak, túrázóknak és általában hegymászóknak ajánlják.
A rostban való hozzájárulásának köszönhetően rendszeres fogyasztása javítja a székrekedést, miközben csökkenti a magas koleszterinszintet.