Ön egyike azoknak, akik kinyitják a hűtőszekrényt, és nem tudják, mit készítsenek azzal, ami van? Vannak olyan alapvető ételek, amelyekre általában nem gondol, és ezért végül nem eszik? A megfelelő tervezés segít elkerülni ezeket és más hibákat.

2020. június 12., 09:59

lépésben

Ha akarod jól enni, nagyon fontos megtervezni a menüket.

De mit kell figyelembe vennünk, hogy a tervezésünk valóban hatékony legyen? Mert María del Mar Jiménez, szociológus, főzőtanár és előadó, 7 kulcs van az eléréséhez, amint azt az "Egészséges kamra" gyakorlati kézikönyvében elmondja nekünk.

Foglalja le a szükséges időt

Töltsön körülbelül 10 percet egy héten. Az ideális az adott napot és időpontot jelölje meg a napirenden, fali naptár vagy vegye figyelembe a mentális tervezés során.

  • A legjobb idő az a heti/kétheti vásárlás előtt, hogy jól ellenőrizze a részvényeket.

Készítsen listát arról, hogy mit főzhet

Írjon papírra az összes ismert recept a fő ételcsoportokkal.

  • Például hüvelyeseknél jól tudsz főzni párolt lencsét, csicseriborsó curry spenóttal, hummusszal ... és tészta spagettivel fokhagymával, gomba lasagna, zöldséges wok és soba tészta ...

Ezzel a listával minden alkalommal meg kell terveznie a heti menüt sokkal könnyebb.

Elemezze, milyen lesz a hete

Még akkor is, ha a családod rutinos, minden hét egy világ és ez tükröződik a menüben és a bevásárló listában.

  • Mielőtt megtervezné, meg kell előre látni, milyenek lesznek a következő napok az ételt befolyásoló tevékenységekben. Például: Eszünk/vacsorázunk otthon vagy kint? Van kirándulás? Bármely vendég kávéhoz ...?

Ellenőrizze a kamráját

A heti menü megtervezése előtt nézze meg mi van otthon (hűtőben, fagyasztóban, szekrényekben ...) kihasználni, és nem dobni ételt, mert lejárt a lejárati idő.

  • Írja le egy darab papírra, hogy mit "érint" megenni és gondoljon vele ételeket a heti menü első napjaira.

Ne csapd be magad

Vegye figyelembe a a gyengeség pillanatai és tervezze meg az ételt vagy italt, hogy kéznél legyen, hogy megnyugtassa őket. Például…

  • Ha éhesen és szorongva távozik a munkából, Ahelyett, hogy vásárolna valamit (egészségtelenül kockáztatva), mielőtt hazaér, hazavihet néhány fogyasztásra kész diót.
  • Ha éjjel valami édeset szeretnél enni, semmi jobb, mint ezt figyelembe venni, amikor boltba vagy szupermarketbe megy, és olyan alapanyagokat vásárol, amelyek lehetővé teszik házi édességek készítését.

Készítsen magának sablont ... és töltse ki

A legjobb hogy ne felejtsen el téged a fontos ételcsoportok és az Ön számára kiemelt jelentősége az, hogy bizonyos napokat rendel hozzá a heti menüjéhez.

  • Egy sablon mint amilyet a gyerekek szoktak felírni az órarendbe Alapul szolgálhat az étkezés és a vacsora leírásához a hét folyamán.
  • A tervezés előkészítésekor, legyen kéznél az ételek listája, amelyeket érdemes kihasználnia, és a receptek listája mit készít. Sokkal könnyebb lesz változatos és kiegyensúlyozott menüt készíteni.

Hagyjon helyet az improvizációnak is

Olyan jól meg van tervezve nem jelenti azt, hogy nincs hely a rugalmasságnak, egy adott nap szeszélyei vagy véleményváltozások. Rendben van, mert amikor improvizálni kell, egészséges ételekkel teheti meg amiből van készlet, és ezért kéznél lesz.

  • Még lefoglalhat egy napot improvizálni. A a vásárlás előtt Jó idő van, mert a hűtőszekrényed bizonyára elég üres lesz, és lesz egy kis különféle étel. Velük főzhetünk omlettet, wokot, quichet ...

Több információ:

Ban ben "Az egészséges kamra", nagyon élvezetes könyve María del Mar Jiménez, szerkesztette az RBA Integral, További gyakorlati tippeket találhat a bevásárlás és a konyha jobb megszervezéséhez.