Az angol neve Retek. A tudományos név Raphanus sativus. Az ehető rész 81%.

A „retek” Langual (ételnyelvi tezaurusz) leírói: retek; rizóma; félig házias vagy félig vad; zöldségfélék (a burgonya kivételével); zöldségfélék, a burgonya kivételével; zöldségek és növényi termékek; nem alkalmaznak kezelést; tartósítási módszer alkalmazása nélkül; egész, természetes forma; nem hőkezelt; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; főzési módszer nem alkalmazható; Spanyolország; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

rostok

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 kiló retekre jutó 16 kilokalória a következő forrásokból származik: 67% szénhidrát, 17% zsír és 15% fehérje.

A RADISZ ÖSSZETÉTELE 100 gramm ehető porban:

MELLÉKLETEK:

  1. 94,8 gramm víz (nedvesség). Ez a 33. leggazdagabb étel víz (nedvesség) ennek a webnek. A leggazdagabb a víz, gázzal, palackozott.
  2. 65,5 kilojoule energia összesen.
  3. Összesen 0,6 gramm fehérje.
  4. 0,3 gramm zsír (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 2,6 gramm szénhidrát.
  2. 1,2 gramm rost, teljes étrendi.
  3. 0,0464 gramm szacharóz.

A retek 7 különböző vitamint tartalmaz:

  1. 23 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  2. Összesen 0,3 milligramm niacin-ekvivalens.
  3. 0,1 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  4. 50 mikrogramm folát, összesen.
  5. 0,04 milligramm riboflavin.
  6. 0,03 milligramm tiamin.
  7. 2 mikrogramm A-vitamin retinol ekvivalens retina és karotinoid aktivitás.

A retek 9 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 243 milligramm kálium.
  2. 20 milligramm kalcium.
  3. 18 milligramm foszfor.
  4. 12 milligramm nátrium.
  5. 7 milligramm magnézium.
  6. 0,8 milligramm vas összesen.
  7. 0,2 milligramm cink (cink).
  8. 2 mikrogramm szelén, összesen.
  9. 1,2 mikrogramm jodid.

„Retek” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).