Az angol neve Soya, szósz. Az ehető rész 100%.

A szójaszósz szóhasználati leírása (ételnyelvi tezaurusz): hozzáadott szója; feltöltés után sterilizált; öntet, majonéz; szója; műanyag tartály, merev vagy félmerev, műanyag fedél; folyékony, nagy viszkozitású, nem látható részecskékkel; növényi vagy állati rész nem alkalmazható; különféle ételek; a hőkezelés mértéke nem ismert; különféle ételek; csomagolás/csomagolás ismeretlen közegbe; Ismeretlen földrajzi régió vagy hely; műanyag; főzési módszer nem alkalmazható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

fehérje

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 kiló szójaszószra jutó 63 kilokalória a következő forrásokból származik: 56% fehérje, 43% szénhidrát és 2% zsír.

A szójaszósz összetétele 100 gramm ehető porban:

MELLÉKLETEK:

  1. 265,5 kilojoule energia összesen.
  2. 65,08 gramm víz (nedvesség).
  3. Összesen 8,7 gramm fehérje.
  4. 0,1 gramm zsír (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 6,7 gramm szénhidrát.
  2. 1,6 gramm rost, teljes étrendi.

Zsírok:

  1. 0,044 gramm teljes mértékben telítetlen zsírsav.
  2. 0,017 gramm teljes egyszeresen telítetlen zsírsav.
  3. 0,011 gramm összes telített zsírsav.

A szójaszósz 5 különböző VITAMIN-ban gazdag:

  1. Összesen 4,8 milligramm niacin-ekvivalens.
  2. 0,2 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  3. 0,13 milligramm riboflavin.
  4. 0,05 milligramm tiamin.
  5. Összesen 11 mikrogramm folát.

A szójaszósz 8 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 5720 mg nátrium. Ez a 21. leggazdagabb étel nátrium ennek a webnek. A leggazdagabb a jódozott só. Lásd a top 50-et.
  2. 360 milligramm kálium.
  3. 210 milligramm foszfor.
  4. 43 milligramm magnézium.
  5. 19 milligramm kalcium.
  6. 2,7 milligramm vas összesen.
  7. 0,2 milligramm cink (cink).
  8. Összesen 0,8 mikrogramm szelén.

„Szójaszósz” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).