Venezuelában az elmúlt negyedév során a polgárok abbahagyták mintegy 11 millió tonna élelmiszer fogyasztását, riasztó adatok, amelyek arra késztették a kormányt, hogy támogassa a tojás és a rizs bevitelét az élelmiszer-probléma visszaszorításának egyik módjaként.
SZOKÁSOK, ÉLELMISZER, VENEZUELA, VÁLSÁG, GAZDASÁG
Az a kritikus gazdasági helyzet, amelyet a venezuelaiak ebben az évben tapasztalnak, 24 millió polgár élelmiszer-fogyasztásának mértékében tükröződik, akik 1999-ben 12,5 százalékkal csökkentették a termékek bevitelét. Ez a helyzet megismételhető volt ebben az évben különböző szakértők megítélése alapján.
Az 1997 óta folyamatosan fenntartott panorámával szemben a Nemzeti Élelmezési Tanács, egy nemrégiben létrehozott kormányzati szerv fontolóra vette ennek a forgatókönyvnek a megfordítását és a venezuelaiak táplálkozási szintjének kiigazítását, akik a tanulmányok szerint mindennap rosszabbul étkeznek .
A szervezet elnöke, Andrés Carmona a héten jelentette be, hogy az első élelmiszerek, amelyeket Hugo Chávez kormánya népszerűsít, a tojás és néhány gabonafélék, például rizs lesz, amely napi tápanyaggá válik az állampolgárok asztalán.
Ezek a fehérjében és keményítőben gazdag termékek arra késztethetik a venezuelaiakat, hogy javítsák táplálkozási szintjüket, és elősegítsék az élelmiszer-autarkia megvalósítását, amelyet a nemzeti hatóságok egy évtizeden belül szándékoznak bevezetni.
Első lépésként megalapítják a Tojás Promóciós Intézetet, egy szervezetet, amelynek feladata lesz növelni ennek az ételnek a fogyasztását az évi 90 egységről személyenként 108-ra.
Ezzel a javaslattal a venezuelaiak kénytelenek lesznek további tortillákat, rántottát és süteményeket főzni, egyéb készítmények mellett.
A tojás mellett a kormány mérlegelte a rizsfogyasztás növelését, a gazdaságilag leginkább hátrányos helyzetű népesség körében a hagyományos pabellón, egy venezuelai kreolétel fogyasztásának előmozdítását.
A pavilon, egy rizsből, húsból, babból (egyfajta bab) és banánból készült étel lesz a kormány zászlóélelmiszere, amely agresszív reklámkampányt tervez indítani fogyasztására.
A kormány olyan programot is kidolgozott a hús értékesítésére, amely 40 százalékkal olcsóbb, úgynevezett népszerű steak eladásából áll, amelyet ugyanazzal a hússal készítettek, amelyet a gyorsétterem láncai használnak.
Az összes kormányhatározat közül a venezuelaiakat leginkább az érdekli, hogy létrehozzák a Tojás Népszerűsítő Intézetét, amely előtt az állampolgárok arra voltak kíváncsiak, hogyan nevezik meg a legmagasabb felelős személyt? és ki meri vállalni ezt az új pozíciót? Azt is aggasztja, hogy az akciót táplálkozási szakértők, publicisták vagy a tojás nagyszerű ismerői hajtják-e végre.
Noha a kormány bízik abban, hogy ezek az intézkedések nagyon hatékonyak lesznek, Eduardo Gómez Sigala, a venezuelai Élelmiszeripari Kamara (Cavidea) elnöke jelezte, hogy rövid távon nincs oka az élelmiszer-fogyasztásnak az országban.
Ezenkívül a márciusi eladások azt mutatják, hogy a venezuelai gazdaságban egyre mélyül a kritikus helyzet, mivel a piacokon a létesítmények tulajdonosai biztosítottak arról, hogy értékesítéseik legalább 60 százalékkal csökkentek.