A pilaf Indiából és a Közel-Keletről hagyományos, fő alapja a rizs. Ebben az esetben dióval kísérjük, és biztosíthatom önöket, hogy látványos.
Ez egy másik receptem a tupperware-hez, mert tökéletesen megmarad, lédús, ..., nagyon-nagyon gazdag. Egyébként már megragadom az alkalmat, hogy elmondjam, hogy a «receptek kategóriája tupper«(A névre kattintva megjelenik a receptek, amelyek ebben a kategóriában vannak), amelyeket sokan kértek tőlem, mert hozzám hasonlóan elkészített ételeket is visz otthonról munkahelyre.
Remélem, tetszik ez!
Rizs pilaf dióval, Thermomix-szel
Hozzávalók: (6 adaghoz)
- 150 g. hagymát negyedekre vágva
- 2 gerezd fokhagyma
- 40 g. extra szűz olívaolaj
- 60 g. felszeletelt mandula
- 40 g. hámozott pisztácia (só nélkül)
- 40 g. ribizli
- ½ teáskanál fekete szezám
- 50 g. fenyőmag
- 30 g. tökmag
- 1 evőkanál mák
- 50 g. szárított áfonya
- 1 teáskanál só
- 25 g. citromlé
készítmény:
A Thermomix pohárba tesszük a hagymát, a fokhagymát és 20 g-ot. olaj. Programozunk 3 másodperc, 7-es sebességgel. A spatulával leeresztjük az üveg falán maradt maradványokat a pengék és a program felé 5 perc, varoma hőmérséklet és kanál sebesség.
Adja hozzá a mandulát, a pisztáciát, a mazsolát, a szezámot, a fenyőmagot, a pipákat, a mákot és az áfonyát. Programozunk 5 perc, varoma hőmérséklet, balra fordulás és kanál sebesség. Tálba szedjük és tartalékoljuk.
A pohár mosása nélkül adjunk hozzá vizet, rizst, sót és 20 g-ot. olaj. Programozunk 8 perc, varoma hőmérséklet, forduljon balra, és kanalazzon sebességgel, és hagyja 10 percig pihenni az üvegben (ha leveszi a fedelet vagy a főzőpoharat).
A rizst egy mély tálba tesszük, és megszórjuk a citromlével. Adja hozzá a fenntartott diót, keverje össze a spatulával és tálalja.
* Forrás: Vorwerk.