rizs

  • Ár: 1,5 €/fő
  • Kalória/100 g: 204kcal
  • Tapas és előételek receptek

Hozzávalók

  • 1 csésze kerek fehér rizs
  • 2 1/2 csésze víz
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • Egy csipet só (ízlés szerint, de ne hagyja a rizst finoman, 5 g. Például)
  • 1 pirospaprika
  • 1 zöldbors
  • 2 szelet sonka
  • 8 fürjtojás
  • 10 ml extra szűz olívaolaj (a paprika és a tojás sütéséhez)

Tökéletes aperitif vagy előétel minden olyan ebédhez vagy vacsorához a barátokkal, amelyek meglepnek. Egy másik, otthon annyira sikeres aperitif stílusában a fürjtörött tojásos pirítós.

Lépésről lépésre elmagyarázom neked, hogy ez fehér rizs jön ki tökéletesen, és tegye a tányérunk alapjává. Ezután sült paprikával letakarjuk és fürjtojás grillezve, végül ropogós sonkával. Remélem, tetszik ez!

Rizsfőzés

  1. Két evőkanál olajat adunk minden csésze rizshez, amelyet használni fog.
  2. Az olaj az az összetevő, amely segít a rizsnek nem ragadni.
  3. Melegítjük a rakott tésztát és hozzáadjuk az olajat, amint látjuk, hogy forró, hozzáadjuk a rizst, és közepes hőmérsékleten kb. Egy percig keverjük a rizs pirításához.
  4. Minden csésze rizshez 2 és fél csésze vizet öntünk. 4 percig hagyjuk magas lángon, amíg sok hőmérsékletet meg nem kap, és elkezd zúgni.
  5. Sózzuk, majd közepes lángon kb. 7-8 percig engedjük alacsonyabbra, miközben a rakott fedél van.
  6. Amikor látjuk, hogy szinte nincs víz, és a rizsszemek között apró lyukak kezdenek megjelenni, a hőmérsékletet minimumra csökkentjük, vagy egyszerűen elzárjuk a tüzet.
  7. A fedéllel vagy pamutszövet segítségével hagyja pihenni kb. 4-5 percig.
  1. Amíg pihen, a rizs elnyeli a maradék vizet, és megfelelőnek kell lennie, és a szemeket el kell választani.
  2. Kipróbálhatjuk a rizst nyugalmi állapotban, hogy lássuk, milyen a helyzet, szeretem, ha kicsit nehéz.

A paprika és a sonka elkészítése

  1. Nagyon jól megmossuk a paprikát, és jó késsel kis négyzetekre vágjuk.
  2. 10 percig serpenyőnk közepes lángon. Nem akarjuk, hogy megégessenek minket, csak azt, hogy gyengék maradjanak.
  3. A spatulával vegyük le a tűzről, és tartalékoljuk.
  4. Vágjuk a sonkát apró darabokra, és ugyanabban a serpenyőben, pirítsuk meg nagy lángon, amíg a sonka nedvességet vesz és ropogós lesz. Kivonulunk és tartalékolunk.

Fürjtojás és záró bemutatás

  1. Azzal a zsírral, amelyet a sonka ugyanabban a serpenyőben felszabadított, meg fogjuk sütni a fürjtojásokat.
  1. Mivel kicsiek, akkor nem okoz gondot, ha kettőt vagy hármat készít egyszerre, ők is nagyon gyorsan megsülnek.
  2. Ne feledje, hogy a héj töréséhez nem kell egy élhez ütni, mint mi a csirketojással.
  3. A legpraktikusabb dolog, ha késsel vagy akár ollóval kis lyukat készítünk, és óvatosan távolítsuk el a héj egy részét, hogy a tartalma kijöjjön a sárgája törése nélkül. Kis gyakorlással egyre könnyebbé válik.
  4. Minden rakott rakunk egy alap fehér rizs. Mennyiségben, de anélkül, hogy elérné a serpenyő szélét.
  5. A tetejére rakunk egy réteg paprikát a lé egy részével, rájuk a két fürjtojást és a tetejére a ropogós sonkát.

Biztosítom, hogy ez egy első osztályú előétel. Javaslom, hogy látogasson el többet receptek tapasra, előételre és pinchóra tökéletes egy felejthetetlen estéhez a tiéddel.

Ne hagyja abba az összes fotó megtekintését lépésről lépésre rizs recept fürjtojással.