Ideális étkezés reggelire, uzsonnára vagy desszertként. Nézze meg, mire van szüksége és hogyan kell csinálni.
A rizs torta tejjel és a cookie-kat Tipikus spanyol desszert, jellemző Asztúria közösségére. Ideális ízesítésű lehetőség, minden infúziót kísérhet mind reggelinél, mind snackként.
Táplálkozási szempontból ez egy olyan étel, amely ötvözi a tejtermék előnyeit, a rizs tápanyagait, valamint a sütik és a cukor kis kalóriabevitelét. Receptje praktikus és egyszerű. Nézze meg, hogyan kell csinálni.
Hozzávalók
Az alapért
- 200 gr vaníliás süti
- 90 g sózatlan vaj
- 1 teáskanál őrölt fahéj
A töltelékhez
- 1 1/2 csésze teljes tej
- 200 g cukor
- 200 gr kerek szemű rizs
- 1 fahéjrúd
- 1 citrom héja
- 2 tasak ízesítés nélküli zselatin
Díszíteni
- Őrölt fahéj
- Cukor
Rizs torta készítése tejjel és sütikkel
Az alapért
1. Törje össze a sütiket.
2. Olvassa fel a vajat. Keverjük össze a zúzott sütikkel és az őrölt fahéjjal, hogy pép legyen.
3. Helyezze a sütitésztát egy korábban kikent kerek formába. Vigye a hűtőbe.
A töltelékhez
1. Helyezzen egy edényt sok vízzel, hogy felforrjon. Adjunk hozzá egy fél fahéjrudat és egy felet a citromhéjat.
2. Amikor felforr, adjuk hozzá a rizst. 10 percig főzzük, amíg megpuhul. Drain és távolítsa el a fahéjat és a citromhéjat.
3. Egy csésze tejben oldja fel a zselatint csomók nélkül.
4. Helyezze a fél csésze tejet egy fazékba a fahéj másik felével és a citromhéj felével. Hagyjuk alacsony hőfokon, amíg buborékolni kezd.
5. Ha pezsgő, adjuk hozzá a főtt rizst és a pohár tejet zselatinnal. 15 percig főzzük lassú tűzön, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést. Vegyük le a tűzről, csepegtessük le és távolítsuk el a fahéjat és a citromot.
A torta összeállításához
1. Töltse meg a torta alján lévő formát a rizspudinggal, a sütikön.
2. Hűtsük le, fedjük le műanyag burkolattal és tegyük hűtőbe három órára. Egy éjszakán át is hagyható.
3. Húzza ki és díszítse őrölt fahéjjal és/vagy égetett cukorral egy fúvókával úgy, hogy karamell réteg maradjon.