A Rovira i Virgili Egyetem (URV) szerint az ultra-feldolgozott élelmiszerekben - például péksüteményekben - jelen lévő zsírokban és cukrokban gazdag étrend követése hat hétig növeli az izomfájdalom kockázatát.

növeli

Az URV tanulmánya megállapította, hogy ez a fajta étel megnöveli a gyulladásos molekulákat a szervezetben, ami viszont növeli az izomidegek ingerlékenységét, az úgynevezett mozgásszervi neurotranszmissziót.

A túlsúly és az izomfájdalom közötti összefüggést a teherhordó ízületek mechanikai stresszének tulajdonítják, de a Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány azt mutatja, hogy független.

"Valószínű, hogy szisztémás jelenségeket von maga után, az egész szervezetét" - magyarázza Manel Santafè, a munka egyik szerzője.

A kísérleteket két egércsoporton végezték, az egyiket tipikus, nagy hozzáadott cukortartalmú cafeteria diétával, a másik pedig magas zsírtartalmú kereskedelmi étrenddel táplálták, hat héten keresztül.

Számítottuk az intramuszkuláris adipocitákat - a zsír felhalmozódását és a neuromuszkuláris neurotranszmissziót, ami az izomidegek válasza, amelyet az elektromiográfiai eljárással értékelünk.

A cafeteria étkezésen résztvevők több adipocitát mutattak az izomszövetben, és mindkét csoport a diéta leállítása után néhány hétig fokozta a neuromuszkuláris neurotranszmissziót.

A következtetés az, hogy az egereknél hat hétig tartó hiperkalórikus étrend fokozza a neurotranszmissziót, megkönnyítve ezzel az izomfájdalom kialakulását.

Ezen időszak után az állatok gyorsan visszanyerték normális súlyukat, de néhány hétig továbbra is követték a magas neurotranszmissziós paramétereket.

1975 és 2016 között a globális elhízás aránya megháromszorozódott, és az előrejelzések szerint 2030-ra a világ felnőtt lakosságának több mint 38% -a lesz túlsúlyos és 20% -a elhízott.

Az elhízást és a túlsúlyt olyan járványnak tekintik, amely különböző patológiák, például cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, metabolikus szindróma és mozgásszervi fájdalom kialakulásához kapcsolódik.