A nevem Paula, asztriai vagyok, és jelenleg befejeztem az emberi táplálkozás és dietetika fokozatot, így dietetikus-táplálkozási szakember vagyok. Célom, hogy segítsek megváltoztatni szokásait, és egészségesebb és boldogabb életet élni.

vega

Akarod, hogy elmondjam a történetemet?

Talán a legegyszerűbb az, ha azt mondom, hogy gyermekkorom óta vékony voltam, szerettem a sportot, mindig is érdekelt az egészséges élet, és hogy hivatásból, amikor 18 éves lettem, és a szelektivitás mellett belementem Táplálkozás, de ... nem így van. Én voltam az pufók és furcsa lány az osztályban, aki kibírta osztálytársai ugratását, és aki imádkozott az istenekhez, hogy betegessenek meg, és ne kelljen lemennem a testnevelés órájára a játszótérre. Aki utálta a zöldségeket, és a legapróbb paradicsomdarabot is letolta a tányéromról. A középiskolát meglehetősen elvesztve fejeztem be, a Távközléstechnikába kezdtem hallgatni a sziréna dalokat a mérnök csodálatos és gazdag életéről, és bár nem tetszett, például amikor valami a szemöldököm közé kerül, megszerzem a diplomát . Ott volt a címem. De egyáltalán nem töltött el.

És így ültettem magam 80 kilóba, rossz szokásaim miatt nincs mentség. Fogyókúráztam és nagyon lefogytam, de amikor visszatértem a "normális" étrendhez, visszanyertem a kilókat. Egy nap, amikor elmentem néhány dokumentumot beszerezni a közösségem egyik hivatalos épületéből, és az ajtóban lévő hölgy azt mondta nekem, hogy nem kellett átmennem a fémdetektoron: azt hitte, terhes vagyok. Aznap kattant a fejem, és itt kezdődött az egész. 2013. április utolsó napjai voltak. Elmentem egy sportboltba, vettem néhány sportcipőt és néhány harisnyanadrágot, mondtam a barátomnak, hogy készítsen néhány képet rólam, mert láttam, hogy az élet múlva megy, miközben siránkoztam. És vége. Nem akartam tovább figyelni a napok múlását, amíg el nem jött az időm.

Minden megváltozott. Elkezdtem olvasni mindent, ami a diéta és a testmozgás kapcsán elért, egyes dolgok értelmet nyertek, mások nem. Ami az ételt illeti, apránként kezdtem változtatni a mindennapokban, hogy lássam, mi működik nekem, és mindenekelőtt kipróbálom az új, különféle módon főzött ételeket. És mi történt az ülő élettel? Nos, ugyanúgy megtaláltam azt, ami tetszett, a fizikai aktivitás szempontjából is, és megakadt. Így történt, hogy az év utolsó napja 58 kilót nyomott, 22 kevesebb, mint 8 hónappal azelőtt

Mondhatnám azt is, hogy mindent optimálisan és könnyedén tettem, hogy a fogyás rózsás ágy volt, és hogy nem botlottam meg ezekben a hónapokban, de tévedés lenne. A táplálkozás ismerete nélkül és segítség nélkül az út meglehetősen nehéz, sok hibát követtem el, amelyek segítettek a tanulásban. A szokások megváltoztatása nem egy sprint, sokkal inkább egy állóképességi verseny. De nem minden volt messze tőle, elindultam az önismeret és a felhatalmazás útján, amelyen remélem, hogy tudok neked is segíteni.

És nem álltam meg itt. Annyira tetszett, amit tanultam és magamra alkalmaztam, hogy tudtam, hogy a táplálkozással való kapcsolatom nem ért véget ezzel. Segíteni akartam másoknak, olyan embereknek, akik ugyanolyan eltévedtek, mint én a maguk idejében. És azt akartam, hogy valóban. Ezért értékeltem a dietetika magasabb ciklusának megkezdését, de miután elkezdtem beugrani a medencébe, valóban nagyot ugrottam.

Így kezdtem el tanulmányozni az emberi táplálkozás és dietetika fokozatot, így határozottan félretéve mindent, ami a mérnöki munkához kapcsolódott, amit korábban tanultam, szenvedélyévé tettem a hivatásomat. Kockázatos fogadás, de azt kell mondanom, hogy ez az egyik legjobb döntés, amit valaha meghoztam. És elegendő-e a formális képzés? Nem, a legjobbaktól tanulva, az Advanced Clinical Nutrition (1. és 2. szint) tanúsítvánnyal rendelkeztem, és a Nutrition and Health Sciences Intézet (ICNS) elhízásra szakosodott. Jelenleg, bár befejeztem a diplomát, továbbra is mindent elolvasok, ami a kezembe kerül, mert valóban hiszem, hogy a tudás nem foglal helyet. Ezenkívül úgy gondolom, hogy csodálatosan kombinálható, miközben munkámat végzem dietetikus-táplálkozási szakember online és hamarosan szemtől szemben Asztúriákban.

Ezen túlmenően, jelenleg is fenntartom a fogyásomat, csoda diéták nélkül, anélkül, hogy grillezett csirkemellen salátával és főtt brokkolival élnék, kalóriát nem számítanék, nem mennék át nehézségeken, és nem adnám fel egy italt, vagy éttermekben étkeznék, családi étkezés megosztása azokkal, akiket a legjobban szeretünk, vagy megrendelhetem a nagymama tortáját, a kedvencem 🙂

Ha a fogyókúra rémálommá válik, akkor nem neked való! A tökéletes ne legyen a jó ellensége.

Órákat és órákat sem töltök a konyhában. Bár szeretek saját ételt főzni és új kombinációkat kipróbálni, ritkán töltök fél óránál többet az edényt bámulva, inkább más dolgokra fordítom az időmet. Ezért szeretnék megosztani veletek olyan egészséges készítményeket is, amelyek nem tartanak sokáig, mert az egészséges táplálkozás nincs ellentétben az elfoglalt emberiséggel.

Személyes szinten elmondom, hogy szeretek utazni, új helyeket felfedezni és élvezni a tájait, naplementéit, gasztronómiáját és fényképezését. Szenvedélyes az írás és a megosztás iránt, szeretem a közösségi hálózatokat is, és eléggé aktív vagyok a Facebookon és a Twitteren, de főleg az Instagramon, ahol ötleteket osztok meg étkezésekről, receptekről és mindenről, ami csak eszembe jut. Az e-mailemben is megtalálsz.

Remélem, hogy tetszik a weboldalam, ahol megosztom a táplálkozással kapcsolatos érdekes dolgokat, tanulmányokat, híreket, recepteket, tippeket és még sok minden mást.

Egészségesebb és boldogabb életet látok a távolban, elkísérel-e?