• Csomagolásonként 5½ teáskanál cukrot tartalmaz.
• A felnőtt napi maximálisan tolerálható cukormennyiségének 80–122% -át fedi le, a gyermek esetében pedig a napi maximálisan tolerálható cukormennyiség 140–187% -át.
• Alapvetően cukor (az összes kalória 41% -a) és vegyi anyagok (összesen 37 összetevő a 37-ből, ezek között vannak színezékek, aromák, stabilizátorok, kötőanyagok, szigetelők és tartósítószerek).
2014. február 18. A Gamesa szivárványos sütik egyetlen csomagja az összes korosztály számára tolerálható napi maximális cukor nagy részét lefedi.
A nagy mennyiségű cukor és kémiai összetevő miatt egyáltalán nem egészséges, ha az éhség csillapítására az ebéd ideje vagy a kávé kíséretének lehetőségeként alkalmazzák.
Figyelje meg azt a röntgenfelvételt, amellyel Xaviera Cabada táplálkozási szakember, az El Poder del Consumidor élelmiszer-egészségügyi koordinátora felfedi a termék valódi jellemzőit és tápértékét.
Gamesa Rainbow sütik (75 gramm, csomag nyolc sütivel):
Cukor:
A nyolc süti csomag tartalmaz 28 gramm cukor, ami egyenlő: 5½ teáskanál cukor, ami az a felnőtt számára tolerált napi maximális cukormennyiség 80–122% -át fedezi, az American Heart Association szerint, mivel ez a test azt jelzi, hogy egy felnőtt számára a maximálisan tolerálható cukor mennyisége öt (nő) és 7 (férfi) teáskanál cukor legyen egy egész napra.
Ha egy gyermek megesz egy csomagot ezekből a sütikből (ami a leggyakoribb, mivel a csomagolás színei rendkívül feltűnőek a fiúk és a lányok számára), akkor fogyasztanák Egy fiú vagy lány esetében a napi maximálisan tolerálható cukormennyiség 140–187% -a, mivel az amerikai szívszövetség szerint a gyermekek számára a maximálisan tolerálható hozzáadott cukor bevitele legfeljebb három-négy teáskanál lehet egész nap.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) megállapítja, hogy a hozzáadott cukor bevitelének maximális mennyisége nem haladhatja meg a teljes energiaigény 10% -át anélkül, hogy meghaladná 200 kalória vagy 10 evőkanál egyenértékét. E kritérium szerint egyetlen csomag 56% -ot fed le.
Az összes kalória 41% -a kizárólag cukorból származik. Az első összetevő a finomított liszt, amelynek glikémiás indexe megegyezik a cukoréval, vagyis hasonló módon szívódnak fel; a második összetevő pedig a cukor.
A termékben található cukor mennyisége magas, mivel csak egy csomag Rainbow sütemény a Gamesától lefedi az összes korosztály számára tolerálható maximális napi cukor jelentős részét.
Természetesen az általa képviselt kalóriamennyiségért egyáltalán nem egészséges, ha az éhség visszaszorításának lehetőségeként használják, míg itt az ideje ebédelni vagy kávét kísérni.
Gyakran előfordul, hogy a cookie-kat opcióként használják a társasági és munkahelyi összejöveteleken a vendégeknek. A házigazdáknak azonban biztosan fogalmuk sincs arról, hogy mennyi cukrot kínálnak az ilyen típusú sütikkel.
Nátrium:
200 milligramm.
A csomagolt termékek túlnyomó többsége nátriumot tartalmaz.
Jelenleg az egyik fő egészségügyi probléma, amelyet a lakosságnál megfigyelünk, a magas vérnyomás. A magas nátrium-bevitel összefüggésbe hozható például magas vérnyomással (hyper.ahajournals.org/content/Dietary Approaches to Prevent and Treater Hypertension.full).
Színezékek:
Mesterséges színezéket tartalmaz, mint például a vörös 40 vagy az allura vörös, a sárga 5 vagy a tartrazin, a sárga 6 vagy a naplemente sárga, a kék 1 vagy az élénk kék, amelyek a viselkedés és a figyelemhiány változásával társulnak a gyermekeknél (www.cspinet.org/new/pdf/bateman.pdf).
Azt is tartalmazza karamell színezés IV, amely ammóniummal és szulfidokkal készül, amelyek hevítéssel 2-metil-imidazolnak és 4-metil-imidazolnak (2-MI és 4-MI) nevezett szuproduktumokat eredményeznek. rákot okozhat (www.cspinet.org/new/FDA sürgette a karcinogén „karamell színezés” .html betiltását).
Hozzávalók:
Búzaliszt, cukor, 5% kókuszdió (kókuszpép, keményítő, cukor, aroma, nátrium-metabiszulfit), fruktóz, glükóz, növényi zsír (TBHQ-t, aszkorbil-palmitátot, tokoferolokat tartalmaz), magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, zselatin, szójagranulák (allurát tartalmaz) vörös, tartrazin, naplementés sárga, élénkkék), jódozott só, aromák, keményítő, szója-lecitin, propilén-glikol-monosztearát, szójafehérje, gliceril-monosztearát, vitaminok és ásványi anyagok (vas, folsav, B12-vitamin), nátrium-sztearoil-laktilát, kalcium-szulfát, nátrium-hexametafoszfát, színezékek (IV. karamell, eritrozin), nátrium-benzoát, EDTA.
Ez a termék négy különböző típusú édesítőszert tartalmaz: fruktózcukrot, glükózt és magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot..
Mint látható, ebben a termékben a fruktóz dominál, mivel a cukor fruktózmolekulákat is tartalmaz. Megfigyelték, hogy a fruktóz metabolikus hatása nagyobb, mint önmagában a glükózé (www.jci.org/articles/Fruktóz-édesített, nem glükóz-édesített_.pdf).
A Gamesa Arcoíris sütik összesen 37 összetevőt tartalmaznak.
Michael Pollan Az ételszabályok című könyvében ezt állítja ötnél több összetevőt tartalmazó termék fogyasztása nem ajánlott.
Továbbá, ebben az esetben megfigyelhető, hogy a Gamesa Rainbow sütik összetevőinek többsége teljesen vegyi anyag.
Mondhatnád azt is, hogy az egyetlen kevésbé feldolgozott összetevő a következő: cukor, liszt, kókuszpép, só, szójafehérje és zselatin. A többi (31 összetevő) csupán kémiai összetevő.
A Gamesa Rainbow sütik alapvetően cukor (az összes kalória 41% -a) és vegyi anyagok (színezékek, ízesítők, stabilizátorok, kötőanyagok, szigetelők, tartósítószerek stb.).
Címkézve:
Az elülső címkézés nagyon figyelemfelkeltő, tele van élénk színekkel, mint a szivárványé.
A termék neve az elülső címkézés közepén helyezkedik el, körülvéve olyan rajzokkal, mint egy papírsík, magnó, tenisz, bolygó, kéz, zene, és név alatt szivárvány található.
A név mellett található egy kép a sütiről, a sütikép mellett pedig eper és egy kókuszdió. A tervezés meglehetősen szórakoztató.
Alján, kis betűkkel, van egy legenda, amely szerint "Erősített eper ízű süti vanília ízű habcsókkal".
Az összetevőkben valóban megfigyelhető, hogy csak "zamatot" tartalmaz, de nem figyelhető meg, hogy bárhol tartalmazna epret. Mindazonáltal, az elülső címkén eper képe található, utalva arra, hogy epret tartalmaz, de nem az.
Megfigyelhetjük, hogy a bal sarokban a kalória mennyisége látható a GDA formátumon keresztül, amelyet az azonos iparág által javasolt címkézési formátum jelent. A megadott információk 28,2 grammra vonatkoznak. Ez valóban zavaró, mivel a fogyasztó aligha fogja tudni megérteni, hogy mennyi (sütik száma) egyenlő 28,2 grammal.
A csomagolás hátoldalán található, nagyon apró betűkkel (egy-két milliméter nagyságú) található táplálkozási információk tartalmazzák a többi tápanyagra, például a cukrokra vonatkozó többi információt.
Végül bebizonyosodott, hogy a tálalás három sütivel egyenértékű, de a csomag 2,5 adagot tartalmaz.
A fogyasztó aligha tudja gyorsan megtalálni, hogy mennyi lenne egyenlő 0,5 adaggal.
Ezenkívül a fogyasztó rendszeresen a teljes csomagot elfogyasztja, nem pedig adagokban vagy fél adagokban.
Valójában azért a teljes csomag cukormennyiségének kiszámítása meglehetősen összetett.
A decimális matematikai szorzás számítását általában sokkal nehezebb kiszámítani, amikor a fogyasztóknak általában csak néhány másodpercük van a vásárlási döntés meghozatalára.
Az ilyen típusú címkézés célja a fogyasztók megzavarása, és nem fedi fel az egészségükre veszélyes cukor vagy összetevők mennyiségét.
Fontos, hogy a címkék egyszerűek és a fogyasztó számára érthetőek legyenek. Például a közlekedési lámpák címkézése, amely a jelzőlámpa színeivel jelzi, ha egy termék magas, mérsékelt vagy alacsony összetevőjű, például: cukrok, összes zsír, telített zsír, transz-zsír és nátrium.
Így a fogyasztók (másodpercek alatt) gyorsan láthatják, hogy egy termék mennyire felel meg nekik, vagy sem (www.food.gov.uk/scotland/scotnut/signposting/Front-of-pack táplálkozási címkék).
Mexikóban a hivatalos mexikói címkézési szabvány van érvényben, amely a 4.1.1. Pontban megállapítja, hogy az előre csomagolt élelmiszerek és az alkoholmentes italok címkéjén szereplő információknak valósághűeknek kell lenniük, és azokat úgy kell leírni és bemutatni, hogy ne tévesszenek meg a termék jellegével és jellemzőivel kapcsolatban a fogyasztó felé (www.dof.gob.mx/NOM051 2010.04.05 .html).
Ugyanebben a szabványban a 4.2.10.1.3. Pont megállapítja, hogy: „A címkén feltüntetendő adatokat világos, jól látható, letörölhetetlen karakterekkel és kontrasztos színekkel kell feltüntetni, amelyeket a fogyasztó normál körülmények között könnyen olvashat. vásárlás és felhasználás ".
Ebben az esetben azonban a táplálkozási információkban a betűk kicsiek és nem olvashatók megfelelően, még kevésbé "normális vásárlási és felhasználási körülmények között".
A terméken alkalmazott címkézés típusával egyértelműen hiányzik a hivatalos szabvány, mivel a táplálkozási információkat rendkívül nehéz elolvasni, a betűk nagyon kicsiek, és az elülső címkézésből kiderül, hogy ez egy kókuszos süti, eper és vanília, amikor valóban csak aromaanyagok és egyéb vegyszerek.
A címkézés azon kevés útmutatás egyike, amelyet a fogyasztóknak valóban tudniuk kell, mit fogyasztanak, ami helyes.
Megfigyelhető azonban, hogy az élelmiszeripar manipulálja a címkéket, hogy növelje eladásait, és elhitesse, hogy a termékek egészségesek.
Például, amikor az iskolai étkezést szabályozták, az ipar erőteljesen lobbizott azért, hogy a szabályozás ne legyen szigorú, hanem inkább elég rugalmas legyen.
A következő kép mutatja, hogyan az ipar manipulálja a szabályozásokat és a fogyasztókat ezen nyomásokon és természetesen a címkézetteken keresztül.
A képen az alapképzési iskolákban „megengedett” termék látható, azonban látjuk, hogy pontosan ugyanaz a termék, de kisebb, kisebb részben.
A fogyasztók bevonásának másik módja az akciók.
Ebből az alkalomból az akció része az, hogy a sütikkel együtt egy csomag lekvárt adunk, amely egyébként különféle vegyszereket is tartalmaz, például ízesítőt és tartósítószert.
Összesített értékelés:
Nem ajánlott rendszeres fogyasztásra, sem felnőttek, sem gyermekek számára.
A A benne lévő cukor mennyisége túlzott, ami közép- és hosszú távon magasabb az elhízás és a cukorbetegség kockázatával jár, és a benne lévő kémiai összetevők mennyisége is nagyon magas.
Nem érdemes kitenni a testet arra, hogy károsodást okozzon e termékek elfogyasztása révén, mivel léteznek teljesen életképes és sokkal olcsóbb alternatívák.
Alternatív:
Házi süti kókuszdióval és áfonyával.
jegyzet: teljes kiőrlésű házi sütiket vásárolhat egy helyi termelőtől.
A krónikus betegségek, mint például az elhízás és a cukorbetegség, nem „személyes döntés” kérdése, mivel erősen megtévesztik az általunk fogyasztott termékeket (www.youtube.com/The Fruktose Járvány - Dr. Robert H. Lustig cikke).
Kapcsolódó megjegyzések
… Negrito (most Nito) Bimbo röntgenfelvétele (62 g., Egy csomag)> olvasható
Bimbo fánk röntgenfelvétele (105 g., Csomag négy fánkkal)> olvasható
Röntgen… Choco-torro de Marinela (50 g., Tészta töltelékkel)> olvasható
Panditas de Marinela sütik (33 g., Egy csomag)> olvasható