Hozzávalók

  • - Rizs ostya (Galettes de Riz)
  • - 250gr darált marhahús
  • - ½ Káposzta vagy "M" káposzta
  • - 1 sárgarépa "G"
  • - ½ "G" hagyma
  • - 1 doboz babcsíra
  • - 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • - 2 evőkanál szójaszósz
  • - 1 evőkanál olívaolaj
  • - Só, bors
  • - Víz

Készítmény

1. lépés

Töltelék elkészítése: A káposztát, a sárgarépát és a hagymát csíkokra mossuk, és egy tálba lefoglaljuk. Most egy serpenyőbe tesszük őket egy csipet sóval és kevés vízzel. Keverjük, hogy megpuhuljanak.

tekercsek

2. lépés

A főzés felénél tegyen bele egy evőkanálnyi porított gyömbért, 2 evőkanál szójaszószt és a doboz babcsírát. Jól keverjük, hogy az ízek egységesek legyenek és a víz elpárologjon (az elegynek száraznak kell lennie). Amikor befejeztük, kivesszük egy tálba, és lefoglaljuk.

3. lépés

Ugyanabban a serpenyőben elkészítjük a húst, ízlés szerint ízesítjük, és kivesszük a zöldséges tálba. Villával jól összekeverjük, hogy minden egyesüljön, és megvan a töltelék.

4. lépés

Tekercs készítése: Veszünk egy ostya rizst (Galettes de Riz), 10 másodpercre forró vízbe tesszük (hogy megpuhuljon), konyhai papíron megszárítjuk, és magunk elé tányérra tesszük (Ha az ostya Nem kerek, úgy helyezzük el, hogy rombuszt látjunk). A mellkasunkhoz legközelebb eső részen egy kicsit a tölteléket fogjuk elhelyezni.

5. lépés

A mellhez legközelebb eső hegyet vesszük, a töltelék tetejére tesszük, és fordulatot adunk a tekercsnek. Most helyezzük a tekercs két oldalát a közepe felé hajtva, és addig tekerjük, amíg a tekercsünk bezárul (ha magától nem ragad, akkor a tippeket felvert tojással festhetjük, mivel ettől leszünk a farok).

6. lépés

Amikor befejezzük, rengeteg forró olajban megpiríthatjuk, vagy lefagyaszthatjuk, hogy még egy nap megkóstolhassuk. EGIN-on!