vicenta

Sajtburger: Egészséges étkezés?

A húsbarátok kedvence, a sajtburger, amellett, hogy finom, jót tesz a testének is. Megmagyarázzuk miért.

Amit biztosan kevesen tudnak, az az, hogy a grillezett ételek e klasszikusa a egészséges étel.

Legtöbben szeretjük a finom, lédús hamburgert; A legtöbben azonban tisztában vagyunk azzal, hogy ezek a gyorsétkezési finomságok egyenként könnyen meghízhatnak, ha nem fogyasztják mértékkel.

Bár igaz, hogy a napi hamburger elfogyasztása határozottan elveszítheti a vonalat, vannak módok arra, hogy az étrendben tartsák anélkül, hogy megfosztanák magukat a gyönyörű ízétől.

Sajtburger a kiegyensúlyozott és minőségi összetevők bizonyos táplálkozási előnyökkel járhatnak.

Kalória és egyéb részletek

Amikor arról beszélünk egészséges étel, az első dolog, amire gondolunk, a kalóriák és a dolgok szempontjából, nem igaz?

Nos, a kalóriák a sajtburger Főleg az összetevőiben lévő telített zsírból származnak. A hús általában hozzájárul a telített zsír mennyiségének növeléséhez az ilyen típusú ételekben. Hasonlóképpen, a sajt szinte mindig az egyik legfontosabb zsírforrás egy hamburgerben.

Figyelembe kell azonban venni, hogy a hagyományos sajtburger nem tartalmaz cukrot, amellett, hogy fontos vas-, B6- és B12-vitamin forrás.

A sajt

Amikor hamburgerünket választjuk, általában az ízben gondolkodunk, keressük azt, amelyiknek a sajtja a legjobban tetszik, és amely a legjobban kombinálható hamburgerünk húsával, de kevesen tudják, hogy az a sajtfajta, a hamburgered teljesen megváltoztathatja az elfogyasztott kalóriák mennyiségét.

Az árrés nem olyan nagy, azonban változást hozhat:

Az amerikai sajt egy hagyományos hamburgerben 94 kalóriát és 7 gramm zsírt adna. A Cheddar sajt viszont növeli a kalóriabevitelét 114 kalóriára és 9 gramm zsírra. Másrészt a Roquefort sajt 100 kalóriát tartalmaz 8 gramm zsírral, ellentétben a svájci sajttal, amelynek 108 kalóriája van ugyanabban a 8 gramm zsírban. Mi van a Brie sajttal? 95 kalória 8 gramm zsírral. Míg a Mozzarella kevesebbet tartalmaz mindkettőből: 85 kalóriát és 6 gramm zsírt.

Mi lenne? Ne feledje, hogy az adagméretnek is sok köze van hozzá.

Az imént említett kalóriaszám 28 gramm sajtnak felel meg; Ha azonban a szeleteket korábban adagolták, általában kevesebb mennyiségük van, ezért kisebb adagról és ennélfogva egészségesebbről is beszélhetnénk.

Ezenkívül gyakori, hogy az ízek kiegyensúlyozásához kevesebb sajtot használnak, ha a választott sajt meglehetősen "erős", ami már Önnek is kalóriát spórolna.

A hús

Amikor csak beszélünk egészséges étel hajlamosak vagyunk figyelmen kívül hagyni a vörös húst, beleértve a finom hamburgerhez használt húst is. Van egy városi mítosz, amely elhiteti velünk, hogy a hús szinonimája a kalóriáknak és a zsírnak, ami nem feltétlenül igaz, és ez a meggyőződés arra késztet, hogy figyelmen kívül hagyjuk a hús egyéb táplálkozási részleteit.

A kiegyensúlyozott mennyiségű vörös hús pozitív változást eredményezhet az étrendben.

A hamburger húsa fontos tápanyagokat, például vasat, B12-vitamint és fehérjét biztosít.

Tehát, ha szeretsz vigyázni a testedre, egyszer-egyszer hamburgert enni nem olyan rossz, éppen ellenkezőleg, lehetnek bizonyos előnyei.

Vas

Ez az ásvány az, ami felelős az oxigén szállításáért a sejtekbe, szövetekbe és szervekbe. A vörös húsok, mint például a hagyományos hamburger elkészítéséhez, az egyik legfontosabb forrása hem vas (vagy hem).

A hem-vas csak állati eredetű ételekben található meg, és a tested nagyon jól metabolizálja.

Testünk felszívja a húsból nyert hem vas 35% -át, szemben a növényi eredetű élelmiszerekből származó nem hem vas 2-20% -ával.

Mennyi vasra van szüksége a testének?

Hogy ötletet adjon neked, egy felnőtt férfinak naponta körülbelül 8 milligramm vasra van szüksége, míg egy nőnek 18 milligrammra van szüksége. Egy terhes nő pedig akár 27 milligrammot is igényelhet.

Mint látható, a hamburger fontos vasforrássá válhat a tested számára!

A vörösvértestek megfelelő működése a vérben

A B12-vitamin elengedhetetlen az új vörösvérsejtek megfelelő termeléséhez a vérben. Ennek a tápanyagnak a megfelelő fogyasztása nélkül a vörösvérsejtek szokatlan formákat ölthetnek, csökkentve ezzel a szervezet oxigénmennyiségét.

A felnőttek, akár férfiak, akár nők, napi 2,4 mikrogramm B12-vitamint igényelnek. Bizonyos esetekben a nőknek még ennél is magasabb követelménye van. Például terhesség alatt 2,6 mikrogramm szükséges naponta, laktáció alatt pedig 2,8 mikrogramm.

A hamburger húsa megváltoztathatja étrendjét! A 113 grammos hamburger csaknem 3 mikrogramm B12-vitamint tartalmaz, ami nagyban segít, ha növelni kívánja ennek a vitaminnak a bevitelét.

Jó fehérjeforrás

Mint korábban említettük, a hamburger nagyon jó fehérjeforrás a tested számára.

A fehérje felépíti a test sejtjeit, elősegítve az izomtömeg felépítését, emellett segíti a testet azzal is, hogy alternatív energiaforrássá válik, ha nincs szénhidrát vagy zsír.

A kiegyensúlyozott étrendnek 10–35% fehérjét kell tartalmaznia. Mivel a fehérje 4 kalóriát tartalmaz grammonként, ez napi 50–175 grammnak felel meg egy 2000 kalóriatartalmú étrend esetén, a fizikai aktivitás szintjétől függően.

113 gramm grillezett hús több mint 30 gramm fehérjét tartalmaz!

Ahogy látod?

Mint már rájöttél, számos oka van annak a finom hamburgernek, amely lehunyta a szemed. Felvidít! Végül is a tested meg fogja köszönni.

Várunk rád A Vicenta, ahol különféle ízletes sajtburgereket talál, amelyek amellett, hogy egészségesek, finomak!