A barack egy olyan gyümölcs, amelyet szeretünk! Lédús, édes és vöröses árnyalatai arra ösztönöznek bennünket, hogy süllyesszük bele a fogainkat. Ha Ön is szenvedélyes, vegye figyelembe az alábbi egészséges recepteket, és élvezze azok ízét.

A sárgabarack eredetileg Kínából származik, és A-vitaminban gazdag, tökéletes a jó vizuális egészség érdekében. Ezenkívül jó rost- és káliumforrás, és nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Mivel a kajszibarackban nagyon alacsony a zsír- és sószint, ideálisak azok számára is, akiknek koleszterinproblémái és egyéb diétás betegségei vannak.

5 egészséges recept a kajszibarack belefoglalására a menübe

1. Sárgabarack turmix

Összetevők (4p):

  • 600 gr sárgabarack
  • 2 pohár félzsíros vagy fölözött tej (250 ml üveg)
  • természetes joghurtok (2)
  • 2 evőkanál cukor (helyettesíthetjük barna cukorral, édesítőszerrel, 2 evőkanál mézzel vagy semmivel)
  • Egy teáskanál fahéj vagy vanília

Kidolgozás:

-A barackokat jól mossuk meg. Miután megtisztította és megszárította őket, hámozza meg és aprítsa fel a gyümölcsöt, eltávolítva a gödröt.

-Helyezze a darabokat egy turmixpohárba, és tegye hozzá a tejet (lehetőleg hideg) és a joghurtot, keverje össze.

-Ha megvan a homogén keverék, adjuk hozzá a cukrot, és kész lesz. Kóstolja meg és javítsa ki az ízét (ha szükséges).

Mint látható, a folyamat nagyon egyszerű, ha folyékonyabbnak tetszik a turmix, használjon több tejet, és fordítva.

A turmixok készítésekor azt tanácsoljuk, hogy kísérletezzen, mindig keverhet több gyümölcsöt, sőt adhat hozzá némi öntetet.

2. Csirke barackkal és borssal

Hozzávalók (3p):

  • 6 sárgabarack
  • 3 csirkemell
  • 1 pirospaprika
  • fehérbor
  • csirkehúsleves
  • só, bors
  • Szűz oliva olaj
  • Válogatott fűszerek (rozmaring, kakukkfű stb.)

Kidolgozás:

-Mossuk meg a barackokat, vegyük ki a gödröt és vágjuk ékekre.

-Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben. Fűszerezzük a csirkét sóval, borssal és fűszerekkel. Főzzük a tűzön körülbelül 5 percig, csak annyit, hogy lezárjuk. Vigyázzon az átadással, száraz marad!

-Ezután vegye ki a csirkét, és adja hozzá a borsot, pirítsa meg, amíg jól elkészül.

-Ezen a ponton két lehetőséged van:

Az első a kajszibarack „hideg” használata, ideális aperitifekhez. Csak be kell vágnia a barackokat ékbe, és fel kell szerelnie a nyársát. Használja a csirkét alapul, és ne hagyja, hogy a kaliforniai paprika túl ropogós legyen!

A szaftosabb elkészítés előtt a nyárs felszerelése előtt elkészítheti a csirkét és a borsot egy kis húslevessel.

Ha a serpenyőben a második lehetőséget részesíti előnyben, tegye a csirkét, a barackot és a borsot együtt. Adja hozzá a csirkehúslevest, és hagyja forralni, amíg csökken. Okos!

Amint láthatja, nincs sok különbség az egyik és a másik lehetőség között, azonban ha nem főzi meg a barackot, nagyobb kontrasztot talál az ételekben.

Élvezze a csirkét, mondták!

3. Lazac kocka barackmártással

Összetevők (4p):

  • 4 friss lazacfilé kockára vágva
  • Szűz oliva olaj
  • szója szósz
  • 2 evőkanál méz

A szószhoz:

  • 8 sárgabarack
  • egy csésze bor
  • 2 evőkanál cukor
  • fahéj
  • lé 1/2 citrom
  • curry (opcionális)

Kidolgozás:

-Egy serpenyőben oldjuk fel a bort és a cukrot, hagyjuk néhány percig forrni. Hozzáadjuk a megtisztított és felvágott sárgabarackot, a fahéjat és a citromlevet, mindent főzünk még 10 percig. Ha megfőtt, pépesítse.

-Egy másik serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a lazackockákat nagy lángon, így kívülről barnák és belül lédúsak lesznek.

-Szórja meg a lazacot szójaszósz és méz keverékével, és adjon egy kis hőt a tűzre, hogy a lazac jól meg legyen impregnálva.

Javasoljuk, hogy a barackmártást külön tálalja, így mindenki kedve szerint adhatja hozzá.

4. Sárgabarack fagylalt

Összetevők (4p):

  • 6 érett sárgabarack
  • 500 gr sovány joghurt
  • 1 evőkanál méz

Kidolgozás:

-Mossuk meg a barackokat. Miután megtisztította, hámozza meg és vágja apróra.

-Keverje össze a barackot a joghurttal és a mézzel (ez segít megakadályozni a fagylalt kristályosodását). Ha úgy tetszik, mindent ledarálhat, a lényeg az, hogy a keverék a lehető leghomogénebb legyen.

-Helyezze a keveréket egy mélyhűtő számára biztonságos edénybe, és hagyja legalább nyolc órán át „ülni”. Az első négy órában és félóránként vegye ki a fagyasztóból, és erőteljesen keverje, hogy levegőt juttasson a keverékhez, elkerülve ezzel a kristályok megjelenését.

Egy másik recept gyümölcsfagylalt készítéséhez *

5. Sárgabaracklekvár

Hozzávalók:

  • 1 kg érett kajszibarack
  • 500 gramm cukor
  • lé 1/2 citrom
  • 1 teáskanál őrölt fahéj vagy fahéjrúd (opcionális)

egészséges

Kidolgozás:

-Hámozza meg a kajszibarackot, vegye ki a gödröt és vágja közepes darabokra.

-Fazékba tesszük a barackot a cukorral és a citromlével. Pár óráig hagyjuk pácolni (2-3 óra elég).

-Helyezze az edényt közepes lángon, és főzze 35-40 percig, távolítsa el a habot, és időről időre keverje össze. Ha ízlik egy kis fahéjjal, akkor ne felejtse el hozzáadni.

-Amikor lekvár állagú, vegye le az edényt a tűzről, és hagyja kihűlni. Ha finomabb textúrát szeret, és csomók nélkül, akkor a lekvárt összekeverheti a turmixgéppel.

A lekvár több hónapig tart, ha helyesen (vákuumban) tartjuk, hűvös, száraz helyen, fénytől távol.

Tetszettek ezek az egészséges receptek kajszival? Oszd meg 😉

Oszd meg:

  • Facebook
  • Twitter
  • Nyomtatni
  • Pinterest
  • Távirat
  • Whatsapp

Ez tetszik:

Hozzászólások
Pingback: A szezonális gyümölcs tavaszi élvezet - Magazin - Mas Que Salud -Az összes hír az egészségügyi és életmód cikkekben
Hozzászólás törlése válasz

Kapcsolódó hozzászólások

Egészséges karácsonyi receptek az egész család számára
Szezonális gombakrém, nagyon egyszerű!
Keres




Kövess minket a Twitteren
Kategóriák
  • Egészséges életmód
    • Szépség
    • Wellness
    • Sport
    • mediterrán diéta
    • Borászat
    • Háziállatok
    • Nő
    • Táplálás
    • Társadalmi felelősség
    • Utazások
  • Egészség
  • Orvosság
    • Függőségek
    • Plasztikai műtét
    • Nőgyógyászat
    • Kutatás
    • Pneumológia
    • fogászat
    • Szemészet
    • Ózon
    • Pszichológia
    • Egészség
    • Traumatológia
    • Urológia
    • Akupunktúra
    • Bőrgyógyászat
  • Receptek
  • Segített reprodukció
  • Fenntarthatóság
  • Videók
A hálózatokban vagyunk
Instagram
Facebook
Lépjen kapcsolatba velünk
Nincs engedélye a regisztrációra

Ha továbbra is használja ezt a weboldalt, akkor elfogadja a sütik használatát. további információk Elfogadás