Az egyik dolog a legjobban tetszik, amikor gasztronómiai szempontból nagyon hideg lesz, a meleg és megnyugtató növényi krém élvezete. Ez egészséges sárgarépa és gyömbéres krém recept Ez is nagyon könnyű, és jó segítség lehet az alacsony hőmérsékletektől való védelemben.

gyömbér

A gyömbérnek számos előnyös tulajdonsága van, és különleges íze is van remek aromát nyújt az ilyen zöldséges ételekhez. Használja az ízlésének legjobban megfelelő mennyiséget, mivel a fűszeres és a keserű íz nem mindenkinek tetszik, de ha szenvedélyes vagy, mint én, ne vágjon bele egy jó darabot ebbe a krémbe.

Hozzávalók

  • Nagy sárgarépa 6
  • 1. póréhagyma
  • Metélőhagyma 1
  • Fokhagyma szegfűszeg
  • Gyömbér egy kis darab
  • Fehérbor fél pohár
  • Zöldségleves 1 l
  • Laurel egy levél
  • Őrölt kömény
  • Fekete bors
  • Só
  • Friss petrezselyem
  • Frissen facsart narancslé
  • Tejszín
  • Tej vagy néhány evőkanál sima joghurt

Hogyan készítsünk sárgarépa és gyömbér krémet

Hogyan készítsünk sárgarépa és gyömbér krémet

A friss gyömbérdarabot megpucoljuk, felaprítjuk vagy reszeljük. A sárgarépát kissé meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Apróra vágjuk a póréhagymát, a metélőhagymát és a fokhagymagerezdet.

Melegítsen fel egy kis olajat egy nagy lábasban és enyhén barnítsa meg a gyömbért a fokhagymagerezddel. Amikor elkezdenek felszabadulni aromájukból, adjuk hozzá a póréhagymát és a metélőhagymát, majd hagyjuk néhány percig sütni. Adja hozzá a sárgarépát, néhány fordulatot adva.

Fűszerezzük enyhén, ízlés szerint adjuk hozzá a babérlevelet és az őrölt köményt. Víz fehérborral és hagyjuk az alkoholt elpárologni. Fedjük le vízzel vagy húslevessel, forraljuk fel, fedjük le és közepes lángon főzzük 20-30 percig, amíg a sárgarépa megpuhul.

Távolítsa el a babérlevelet, és keverővel keverje össze, húsleves hozzáadása vagy eltávolítása attól függően, hogy miként szeretjük a textúrát. Hozzáadjuk a fél narancs levét, és jól összekeverjük. Javítsa meg a sót és adjon hozzá ízlés szerint petrezselymet. Tálaljuk kevés tejszínnel, tejjel vagy joghurttal.

Feldolgozási idő | 45 perc Nehézség | Nagyon könnyű

Ízlelés

Ez sárgarépa és gyömbér krém nagyon megnyugtató és kielégítő, miközben még mindig könnyű. Tökéletes egy egyszerű vacsorához egy kis kenyér mellett, vagy a teljesebb menü első fogásaként. Gazdagíthatjuk úgy, hogy egy marék dióval, apróra vágott kemény tojással vagy néhány sonkakockával tálaljuk.