receptek

Az étel kulcsfontosságú minden ember életében, mivel nagymértékben segít megbirkózni a sors által elért eseményekkel, különösen, ha olyan események történnek, amelyek hátrányosan érintenek bennünket, és amelyekkel szembe kell néznünk, hogy folytathassuk az életünket. sok rákban szenvedő harcos közül, akiknek amellett, hogy speciális kezelésekre van szükségük a betegség ellensúlyozásához, szükségük van egy fontos étrendre, amely kiegészíti az ételt, amely segít a testnek felépülni egy ilyen kegyetlen betegségből, ezért nekünk a neutropénikus étrendet ajánljuk

Mi a semleges diéta?

Inkább egy terápiás jellegű táplálkozási rend, amelyet képzett szakemberek, különösen táplálkozási szakemberek irányítanak, mivel alacsony fehérvérsejt-terhelésű betegekre összpontosít, akik kedvezőtlen körülmények között kórházi ápolás alatt állnak, és küzdenek az őket kezelő és rászoruló rák ellen. nagy táplálkozási hozzájárulás bizonyos hiányértékek növeléséhez, amelyek a kemoterápiás kezelések során jelentkeznek.

A neutropeniás étrend hozzájárulása:

  • Segít fenntartani a stabil testsúlyt, és nem ennyire hirtelen fogyni a kemoterápia miatt.
  • Rengeteg tápanyagot biztosít a betegek számára.
  • Hozzájárul a kiegyensúlyozott étrendhez, hogy tolerálja a kezelések egyes mellékhatásait.
  • Támogatja a hangulatot.
  • Segít erősíteni az immunrendszert.

Táplálás neutropén betegben

A beteg étrendje, aki olyan betegségben szenved, amely nem teszi lehetővé a fehérvérsejtek képződését, szigorú, mivel ennek a személynek ételt kell fogyasztania a kemoterápián való részvétel előtt, alatt és után.

Előtt: Az ételt a kezelés előtt el lehet fogyasztani, de csak akkor, ha messze lakik, vagy tudja, hogy a kezelést a vártnál később adják meg. Ezek az ételek lehetnek zabpehely, hús- vagy csirkeleves, atole és C- és D-vitamint tartalmazó játékok, amelyek lehetővé teszik a beteg számára, hogy ne dekompenzálódjon a kezelés során.

Alatt: Ha a kezelést rákos betegeknél alkalmazzák, nyugtató italokat kaphatnak, például kamillát, édes gyümölcsöket és zöldségsalátákat is apróra vágva. A kemoterápiát végző folyamat során a betegeknek kerülniük kell a nem főtt, nagyon nehéz ételeket, valamint tartózkodniuk kell olyan ételektől, mint a liszt és a vörös hús.

Azután: A kemo-folyamat végén néhány betegnél étvágyhiány tapasztalható, ezt kompenzálhatjuk úgy, hogy kedvenc ételeiket adjuk nekik, például szódabetackot, gyümölcsöket vagy gyors elkészítésű ételeket, például tejes turmixokat, leveseket, joghurtot, zselatint. vagy fagylalt, hogy az illető energiát kapjon és jobban érezze magát.

Ezenkívül minden neutropenia diétának meg kell felelnie a beteg típusának, mivel ez a diéta általában felelős az emberi test védekezésének megerősítéséért, amely megvédi azt a fertőzésektől vagy vírusoktól, amelyek károsíthatják a személy egészségét.

Tény, hogy az ilyen típusú étrendet folytató beteg számára nem friss ételeket kell fogyasztania, mivel ezekben az ételekben általában vannak olyan baktériumok, amelyek elősegítik az élelmiszer lebomlását, és károsak lehetnek az emberek számára, akik valamilyen típusú étrenddel rendelkeznek. rák vagy tönkreteszi az egyén immunrendszerét.

Ezeknek a betegeknek ajánlott olyan ételeket fogyasztani, amelyek főttek, azaz főttek, valamint olyan tejet is, amelyet pasztőrözni kell, például tejet, joghurtot, sajtot. Feldolgozott ételeket is kell fogyasztaniuk, minimálisak vagy magasak, és végül tisztított vagy szűrt ételeket is fogyaszthatnak, amelyek lehetnek citrusfélék vagy italok.

Ételek a semleges diétában

Számos olyan élelmiszer kínál, amelyet a természet biztosít számunkra, és amelyek felhasználhatók az egyedi ellátás neutropéniás étrendjében, amely annyira figyelmet igényel nemcsak a daganatos betegeknél engedélyezett ételek kiválasztásában, hanem azok megfelelő kezelésében is, mivel emlékezünk arra, hogy különleges emberek amelyek különös gondosságot igényelnek, és még többet az étkezésekben.

Számos olyan élelmiszer van korlátozva, különösen a feldolgozott élelmiszerek, a csomagolt élelmiszerek, a transzzsírok, az öregedett sajtok, a cukrok, a citrusfélék gyümölcslevei, sok más mellett, itt van egy lista az engedélyezett élelmiszerekről, de ennek ellenére nagy mértékben függenek az elszenvedett betegségre, és ez általában változik az étrendben szereplő ételekben.

  • Különböző fehérjék, csirke, hal, friss tojás, csirke, marhahús.
  • Gabonafélék, zab, búza, rizs, árpa, kukorica.
  • Gyümölcsök, alma, körte, tejszerű, banán, Guyana, birsalma, dinnye, többek között (kerülve a citrusféléket, mint a citrom, passiógyümölcs, tamarind).
  • Mindenféle zöldség, sárgarépa, cukkini, burgonya, édesburgonya, banán.
  • Fölözött és alacsony zsírtartalmú tejtermék, joghurt, friss sajt, tej.
  • Olivaolaj.
  • Teljes kiőrlésű kenyér, sült süti.
  • Zselék, kompótok, pudingok.

Az ilyen típusú étrend lehetőségei általában változatosak, különösen ha figyelembe vesszük a előforduló betegség fajtáját, a leukémiás betegeknél elfogyasztható ételek nem ugyanazok, mint más típusú rákos betegeknél, azt mondják, hogy általában meglehetősen egyénített étrend, amely megfelel a test követelményeinek, és mindenekelőtt fokozza a nyújtott kezeléseket.

A neutropén étrendben engedélyezett ételek

Az ebben az étrendben megengedett ételek változatosak és megtalálhatók az étkezési piramisban, azonban azokat a táplálkozási szakorvos által megadottak szerint kell ellátni, mivel minden neutropéniás étrend különbözik minden olyan betegnél, aki különböző típusú rákban szenved. Azokat az ételeket, amelyeket az étrendet fogyasztó személyek megengedhetnek maguknak, pasztőrözni kell, főzni, feldolgozni, tisztítani vagy fogyasztásra szűrték.

A fentiekkel kapcsolatban az elfogyasztható ételek:

  • A vörös húsok azonban elkerülik a mindennapi fogyasztást.
  • Fehér hús, tojás és felvágott
  • Tejeket tartalmazó ételek (fagylalt, joghurt, tej, puding)
  • Gyümölcsök, mint például körte, mangó, ananász, banán
  • Élelmiszerek, például gabonafélék, búza, tészta, kukorica, sütik.
  • Diófélék, például dió, pisztácia, mandula, mogyoró.
  • Zöldségek, például brokkoli, sárgarépa, cukkini.
  • Lekvárok, kompótok és zselék.
  • Babbab, lencse, rizs, bab többek között.

Tiltott ételek a neutropén étrendben

Ezeket az ételeket nem szabad frissen fogyasztani, azaz nem dolgozták fel, főzték, pasztőrözték vagy nem tisztították, mivel az ilyen étrendet folytató egyének hajlamosak a friss ételekben élő baktériumok megfertőzésére, és csak akkor fogyaszthatók, ha elkészítik és elfogyasztják ugyanazon a napon, amikor ezek az ételek megkezdik a bomlási folyamatot.

Azok az ételek, amelyeket az étrendet követő emberek nem fogyaszthatnak, a következők:

  • Zöldségek, mint a karfiol, saláta, káposzta.
  • Minden típusú hal, amely nyers.
  • Gyümölcsök, mint mazsola, eper, szőlő, szeder, szilva, amelyet nem főznek.
  • Sót vagy fűszeres ételeket tartalmaz.
  • Kerülje a zsírokat vagy italokat, amelyek tartalmazzák

Étel a kemoterápia során

  • Fehér hal.
  • Fölözött joghurt.
  • Növényi turmix.
  • Hárs, kamilla infúziói.
  • Édes gyümölcsök.
  • Kerülje a hüvelyesek, vörös hús, kávé, brokkoli, karfiol, paradicsom, eper fogyasztását.
  • Kezelje a főtt ételeket gyümölcsökig és gyümölcslevekig.

Javítás Ételek kemoterápia után

  • Hüvelyesek, lencse, bab.
  • Sajtok, joghurtok.
  • Gyümölcslekvárok.
  • Főtt felvágottak, csak pulyka sonka.
  • Hal csirke.
  • Gyümölcsök, nyersen és főzve.
  • Burgonya, manióka, különböző zöldségek és zöldek.
  • Kerülje az erős és fűszeres gyógynövényeket és fűszereket.

Receptek a semleges diétához

Minestrone levesek

Hozzávalók

  • Csont nélküli csirke, apró kockákra vágva.
  • 1 hagyma kockára vágva.
  • Apróra vágott sárgarépa.
  • 2 zellerszár apróra vágva.
  • 2 apróra vágott paradicsom.
  • 1 cukkini apróra vágva
  • 1 tk. Dehidratált oregánó.
  • ½ csésze tészta, a legkisebb.
  • Előre főtt lencse, al dente.
  • Reszelt sajt.
  • 2 liter vizet.
  • Olivaolaj.
  • Só ízlés szerint.

Készítmény

  1. Tegyen egy kevés olajat egy edénybe, amíg meg nem melegszik
  2. Hozzáadjuk a csirkét és megpirítjuk
  3. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket, a paradicsom kivételével
  4. Amikor megpirítják a zöldségeket, adják hozzá a vizet
  5. Forraljuk fel és adjuk hozzá a lencsét
  6. Hozzáadjuk a tésztát, és még néhány percig forraljuk
  7. Hozzáadjuk a paradicsomot
  8. Kijön kóstolni
  9. Tálaljuk forrón
  10. Díszítsen reszelt sajttal

Neutropén étrend heti menü

1. NAP

2. NAP

3. NAP

4. NAP

5. NAP

6. NAP

7. NAP

Ajánlások a semleges diétához

Mint korábban említettük, csak akkor követheti ezt az étrendet, ha a táplálkozási szakember azt jelezte Önnek, mivel az egészségre ártalmas, ha olyan étrendeket követ, amelyek veszélyeztethetik egészségét.

  • Kerülje a nagy adag ételt, ajánlott napi öt adag ételt fogyasztani.
  • Fogyasszon gyümölcsöket tartalmazó folyadékokat, vagy tejet tartalmazó turmixokat.
  • Kerülje az étel túlzott fűszerezését
  • Ne feledje, hogy az étel nem fogyasztható frissen vagy egy napos étel, mivel olyan baktériumokat tartalmaz, amelyek károsíthatják a személy immunrendszerét.
  • Kerülje a magas rosttartalmú, vagy nagyon sós vagy fűszeres ételeket.
  • Fogyasszon teljes kiőrlésű liszteket, elkerülve a glutént.
  • Előnyösen növelje a fehér hús fogyasztását, és korlátozza a vörös vagy kolbász fogyasztását.
  • Végül ne egyél nagyon édes vagy zsíros ételeket vagy italokat.

A neutropén étrend jellemzői

Bár a neutropéniás étrendet nem ismerik el jól, fontos jellemzői vannak, amelyek segíthetnek abban a betegben, akinek immunrendszerét olyan betegség veszélyezteti, mint például a rák, jellemzői között:

  • Kerülik az olyan ételeket, amelyek baktériumokkal rendelkeznek.
  • Erősíti az emberi test immunrendszerét.
  • Lehetővé teszi, hogy a személy ne szenvedjen hirtelen súlycsökkenést a kemoterápiás kezelés miatt.
  • Megakadályozza az embert a dekompenzációban a tápanyagok hiánya miatt.
  • Főzésre, pasztörizálásra, tisztításra vagy feldolgozásra alkalmas ételeket használnak.
  • Kerülje az olyan ételeket, amelyek frissek, vagy amelyeket nem fogyasztottak az elkészítéskor.
  • Ez a diéta lehetővé teszi az egyén számára, hogy meleg vagy hideg ételeket fogyasszon.