A Servizo Galego de Saúde (Sergas) épp a kulcsrakész konyhai felszerelések beszerzésére vonatkozó szerződést írta ki, valamint a projekt körülményei, a Complexo Hospitalario Universitario de Ourense (CHUO) új kórházi épületének terének, felszerelésének, felszerelésének és konyhájának összeállítása. A héa nélkül legfeljebb 3 099 millió euró értékű szerződés érinti a konyha felszerelését és teljes felszerelését, valamint a betegek számára az élelmiszer-elosztó rendszert, beleértve a tálcákat és az edényeket is. vegyes modell (meleg/hideg). Ez egy központosított konyha lesz, ahonnan a Piñor és a Verín műholdas kórházak számára is szolgáltatást nyújtanak, amelynek a szolgáltatásonként (reggeli, ebéd és vacsora) hozzávetőlegesen 1200 étrend elkészítéséhez kell járulnia, a Xeral Kórház (300), a Nuevo Kórház (560) és a Piñor Kórház (150) között.

bérel

A cégeknek április 11-ig kell bemutatniuk ajánlataikat. A díj hivatalossá tétele után körülbelül tíz naptári nap áll rendelkezésre a munkavállalási engedélyek kérésére a helyiségek átalakításához, és legfeljebb három hónap áll rendelkezésre a kiadott helyek feltételekhez kötésére.

A szerződés odaítélése során megállapítást nyert, hogy a nem értékelhető kritériumok automatikusan 35 ponttal járulnak hozzá, az automatikus kritériumoknak 65-öt hagyva (55 a gazdasági ajánlatra, 5 a garancia időtartamára és 5 a szerződés felbontásának idejére). közönséges közlemények). A technikai rész (35 pont) a helyiségek és létesítmények átalakításának technikai előzetes projektjére oszlik, 25 pontot kapott (10 a tervezésért, 5 a berendezés megfelelőségéért, 5 a javasolt hűtőrendszerért és további 5 pont a rendszer központosított szerves hulladékkezelés); 10 a szolgáltatás megszervezéséhez és nyomon követhetőségéhez (3 a funkcionális tervhez, 3 a képzéshez és 4 a fejlesztésekhez).

Jesús Vázquez Almuiña, a Xunta de Galicia egészségügyi miniszter nyilatkozatai szerint, A CHUO jelenlegi konyhája "amint beindul az új", abbahagyja a működését, és a jelenlegi személyzetet alkotó 83 ember megkapja (39 edző és hat szakács a reggeli műszakban, 33 edző és öt szakács a délutáni műszakban). Almuiña hangsúlyozta, hogy az új épület 2017. októberi üzembe helyezése óta minden egyes műszakba három új szakembert vontak be. A tanácsadó jelezte, hogy a személyzet minden műszakban 24–30 ételt készít, amelyek napi körülbelül 850 menüt fednek le. a kórházi komplexum alap- és terápiás étrendje.