Ez a recept örömöt jelent a sajt szerelmeseinek, bár azok számára, akik erősnek találják a Cabrales sajtot, lágyabb kék sajtra cserélhető. Hasonlóképpen azok számára, akik kevesebb pénzt akarnak költeni a receptre, megváltoztathatja a húst és csirkemelleket is szerezhet, bár jó valamikor elkényeztetni magát, és a sertésszűzpecsenyének nincs túlzott ára.
Tányér
Hozzávalók
Készítmény
1. lépés
2. lépés
Ezután egy másik edénybe tegye a tejszínt és a sajtot, és kezdje el a sajtot visszavonni. Ha látjuk, hogy a szósz nagyon sűrű, adjunk hozzá egy kevés tejet.
Ez attól is függ, hogy a szószt többé-kevésbé sűrűn szereti-e, van, hogy a tejet sem használta fel. Ne feledje, hogy ha nem mindent egyszerre eszel meg, és újra felmelegítjük, akkor a keverék sűrűbb lesz.
Egy másik lehetőség az, hogy a tejet és a tejszínt elpárologtatott tejre cseréljük, amely az előző kettő keveréke, és a szósz kevésbé sűrű. Ráadásul az elpárolgott tej kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a főzőkrém.
3. lépés
Mielőtt elkezdené elkészíteni a bélszínt, azt javaslom, hogy tegye a burgonyát a sütőbe, mivel azok főzése hosszabb ideig tart.
Úgy döntöttem, hogy főzök néhány burgonyát a hús kíséretében, de a sült burgonyát választottam, mivel kevesebb kalóriájuk van, mint a sültnek, és egészségesebbek, bár az az igazság, hogy hol vannak olyan hasábburgonyák, amelyek eltávolítják a többit.
4. lépés
Ebben az esetben a két burgonyát meghámozzuk, minél kisebb darabokat készítünk, annál kevesebb időt vesznek igénybe a sütőben, mivel a választott edénytől függ, ha ez egy tálca, amelyen a hő el fog terjedni minden oldalról, vagy ha éppen ellenkezőleg, ez egy tál, amelyben a hő csak az alábbiakra fog koncentrálni, ezért éberebbnek kell lennie, és 15 vagy 20 percenként mozgatni kell őket.
Mindenesetre, a választott edénytől függetlenül, a burgonyát megsózzuk, az aljába olajat öntünk, a tetejére helyezzük a burgonyát, meghintjük kevés petrezselyemmel, és tíz percig előmelegített sütőbe teszik. előtte 200 fokon. Amikor azonban a burgonyát beletesszük, 180 fokra engedjük le, mert ha nem kockáztatjuk, hogy kívülről megégnek és belül nyersek maradnak.
Abban az órában, amikor megnézzük őket, bár szoktam másfél órát hagyni, mert jobban szeretem őket, de ez ízlés kérdése.