Frissítve 2016. június 16

bélszín

A sertésszűz könnyen elkészíthető. A grillen és a sütőben mindig jó, vigyázni kell, hogy ne maradjon nedves és száraz. Megmagyarázzuk, hogyan.

4 fő részére.
Idő: 35 perc.
Kalória: 495.

Hozzávalók

  • 2 sertés bélszín
  • 1 hagyma
  • 1 teáskanál liszt
  • 1 evőkanál régi mustár
  • 50 gramm méz
  • 2 narancs
  • 1 pohár pálinka
  • 12 kis burgonya
  • Olivaolaj
  • Só
  • Bors

Készítmény

A burgonyák. Mossa és szárítsa meg a burgonyát. Vágjuk ketté, sózzuk, borsozzuk, és szórjunk rá egy szál olajat. Pörkölje meg őket 200 ° -ra előmelegített sütőben 25 percig.

A szósz. Nyomja meg a narancsot. Hámozzuk meg, aprítsuk fel és pirítsuk meg a hagymát 3 percig olaj hátterében. Megszórjuk a liszttel, és hozzáadjuk a mustárt, a mézet, a levet, a sót és a borsot. 10 percig főzzük, amíg besűrűsödik.

A hús. Fűszerezzük a húst és kevés olajon megpirítjuk. Megszórjuk a pálinkával, letakarjuk és 3 percig főzzük. Tálaljuk a felszeletelt húst a mártással és a burgonyával.

Trükk. Annak érdekében, hogy a hús éppen megfelelő időben elkészüljön, vegye ki a hűtőből 30 perccel azelőtt, hogy elveszítse a hideget.

Szeretne egy másik ételt, amely megfeleljen ennek? Vegye fel a kapcsolatot a "Mindig jó árú konyhával".