Helyesen mondhatjuk, hogy ez a finom étel sok ember kedvence Spanyolországban. Ennek oka az, hogy kiváló lehetőség a család és a barátok meghívására. Mindent az motivál, hogy a sertés szűzpecsenye sült krumplival valami nagyon különleges, könnyen elkészíthető és ezekkel a köretekkel együtt tökéletes az íze számára. Ezzel az étellel minden vendégét nagyon élvezheti.
Amint megvan az összes szükséges hozzávaló, készen állunk arra, hogy felajánljuk a receptet, hogy elkészíthesse ételét és a lehető legjobb benyomást kelthesse vendégein.
A sertés szűzpecsenye sült burgonyával
- A sertés bélszínhez körülbelül 750 gramm szükséges.
- 4 közepes burgonya.
- 1 hagyma.
- Lehetőleg fehérbor 1 pohár.
- 1 pohár húsleves ugyanabból a húsból.
- Fekete bors ízlés szerint.
- Elég só ahhoz, hogy megkapja a kívánt kellemes ízt.
- Extra szűz olívaolaj.
- Felkészülés a sertés szűzpecsenyére sült burgonyával.
A sertés szűzpecsenye elkészítési módja sült burgonyával
A sült burgonya sült burgonya előkészítése: "ha még nincs, akkor keresse meg a pirolitikus sütők listáját, amelyek elkerülik, hogy túl sokat kelljen takarítania"
- Az első dolog, amit ajánlunk, a bélszín minél jobb megtisztítása, sóval és borssal bekenve, ahogy ízlés szerint mondtuk.
- Miután ez a folyamat befejeződött, a sütőben előmelegítik 190 Celsius fokon. Ugyanakkor elkészítheti a köreteket. A burgonyát nem olyan vastag szeletekben kell megpucolni, vagy ha inkább ékben van, akkor a hagymát julienne típusú darabokra hámozzuk meg.
- Az elkészítés folytatásával helyezze a burgonyát a fazék és/vagy a tartály aljába, amelyet használni fog.
- A tetejére tegye a hagymát, majd megszórja a hátszíneket sóval és borssal, ügyelve arra, hogy jól középre kerüljenek a tálcán.
- Most hozzáad egy pohár bort, és kiegészítésként a kellemesebb íz elérése érdekében javasoljuk, hogy szórjon be egy tömény hústablettát
végül beleönti az extra szűz olívaolajat. Mindent a sütőbe tesz, ahol kb. 45 percig marad. Vigyázzon ezzel, mivel a hátszín sütési ideje a méret függvényében változik. - Miután a hús elkészült, kivesszük a sütőből, és darabokra vághatjuk, és a megfelelő tányérokban tálalhatjuk. Köretként használhat burgonyát és valamilyen mártást, lehet pesto vagy romesco szósz, amely a húsnak és a burgonyának is kiváló ízt ad.
Néhány tipp:
- A hátszín jobb elkészítéséhez a húst úgy kell megfordítani, hogy minden oldalról jól megsüljön.
- Amint a hús főz, felszabadítja a saját levét, amelyet ajánlatos az egész húsra felkeverni, hogy a hozzáadott fűszerek a várt ízt adják neki.
Táplálkozási információk sertés szűzpecsenye sült burgonyával
Táplálkozási értékéről szólva hozzájárul a magas fehérjetartalmú testünkhöz, ellátva az összes elveszett szövet pótlásához szükséges aminosavakkal.
Elemzés szerint a sertéshús, amellett, hogy magasabb a tápértéke, mint a marhának és a csirkének, az ezzel kapcsolatos vizsgálatok szerint el kell vetnünk az összes mítoszt és rosszul megfogalmazott megjegyzést, miszerint ez a hús koleszterinben gazdag. Minden hazugságokkal teli tévedés, minden elhangzott bizonytalan. Abszolút sovány hús. Kalóriabevitele miatt sok diétára használják.
A sertéshús B-vitaminokban is gazdag. Kiváló a test, ideg- és izomrendszerének megfelelő működéséhez, jó vaskontrollt biztosít.
Táplálkozási összefoglaló:
- Kalóriabevitel 363 kalória.
- Zsír 22,83 gr.
- Szénhidrátok 0 gr.
- Fehérjék 36,64 gr.
- Koleszterin 121 gr.
- 515 mg nátrium.
- Kálium 470 mg.