A sütés tipikus ecuadori étel, ahol a sertéshúst vízben és narancslében főzik köménnyel, fokhagymával, hagymával, medvehagymával, sóval és borssal, amíg nem marad víz és a hús a saját zsírjában megpirul.
Recept az ecuadori sütés elkészítéséhez
"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Ecuadorian-pork-fritada-Laylita.com_-640x640.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Ecuadorianpork-frinada-Laylita.com_.jpg "loading =" lusta "width =" 800 "height =" 799 "alt =" ecuadori sütés "srcset = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Ecuadorian-pork-frída-Laylita.com_.jpg 800w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/ Ecuadori sertéshús-fritada-Laylita.com_-150x150.jpg 150w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Ecuadorian-pork-fritada-Laylita.com_-640x640.jpg 640w, https: //www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Ecuadorian-pork-frída-Laylita.com_-768x767.jpg 768w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Ecuadorian -pork-fry-Laylita.com_-144x144.jpg 144w "size =" (max-szélesség: 800px) 100vw, 800px "/>
A sült sertés vagy sertéshús egy másik finom tipikus étel Ecuadorból. Ne keverje össze a névvel, ez nem sült húsétel. A sertéshúst vagy sertéshúst bő vízben és narancslében, köménnyel, fokhagymával, hagymával, sóval és borssal főzik, amíg a víz teljesen el nem fogy. Ezután a hús a saját zsírjában kezd barnulni.
A sütéshez nem adok extra zsírt, hogy megbarnuljon a hús, de egyes helyeken/éttermekben extra zsír van. Személy szerint úgy tűnik számomra, hogy maga a hús zsírja elegendő a hús megpirításához. Nevezzük a zsír és a fűszerek/fűszerek finom kombinációját, amely a végén megmarad, mapahuirának hívjuk.
A sütéshez készült köretek helyenként és városonként változnak. Lojában általában főtt yukával (főtt), páclével, sült érett útifűvel, cserzett hagymával és paradicsommal, valamint egy jó chilivel kísérik. Egyéb tálalható köretek a rizs, a llapingachos vagy a burgonyatortilla, a főtt burgonya, az avokádó és a különféle saláták. Minden az Ön ízlésétől és az elkészítés helyének szokásaitól függ.