Bélszín Strogonoff Thermomix.

Orosz recept, többé-kevésbé, hehehe, a sertés szűzpecsenye másik más módja.

thermomix

-1-2 sertés vagy marhahús bélszín
-Só
-Bors
-olaj
-250 gr. hagyma
-350 gr. friss szeletelt gomba
-1 tk. desszertliszt
-50 gr. pálinka vagy konyak
-1 tk. édes paprikás desszert
-1/2 marhahúsleves tabletta
-200 gr. ideális párolt tej vagy főzőkrém

1- Vágja a filét vastag medalionokká és fűszerezze. Melegítsen fel egy olajsugarat, és zárja le a húst mindkét oldalon. lefoglal.
2- Vágja fel a hagymát, 2 mp. 5. sz. Alsó maradványokat a pengék felé, adjunk hozzá 30 gr. olajat a hús lezárásához és 8 percig sütjük. Varoma, vel. kanál, nincs főzőpohár.
3- Adja hozzá a felszeletelt gombát és 5 percig. Varoma, bal kanyar, kanál vel. Ezután a liszt, 1 perc. 100º, balra. vel. kanál.
4- konyak 4 perc. Varoma, bal kanyar, vel. kanál. Főzőpohár nélkül az alkohol párolgásának elősegítése érdekében.
5- Paprika, 1/2 tabletta és az ideális tej, 4 perc. 90º, balra fordulás, vel. 1.
Öntsük a húsra, és főzzük alacsony és közepes tűzön körülbelül 5 percig.