Sovány prosecco a Prosecco egy új márkája, amelyet az Egyesült Királyság piacán indítottak el, és amelynek jellemzője, hogy alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, köszönhetően annak, hogy ennek az italnak a többi márkájához képest a fele cukor van, ezért nevezhető „Prosecco Light”. Amint itt már említettük, ennek az olasz pezsgőbornak sikerült megszilárdítania pozícióját az ország piacán és a pezsgőt lebontani.

gasztronómia

Mivel egyre több fogyasztó ismeri a alkoholos italok kalóriabevitele, Az Egyesült Királyságban a témában folytatott különböző kampányoknak köszönhetően logikus volt, hogy ez az új italformátum megjelent a piacon. Általában egy pohár Prosecco körülbelül 80 kalóriát (kcal) tartalmaz, míg a Skinny Prosecco 67 kalóriát tartalmaz. Másrészt a literenkénti cukortartalom 7 gramm körül mozog, ami a piacon talált Proseccók körülbelül fele, és amelyek cukormennyisége literenként 12 és 15 gramm között változik.

A cukortartalmat illetően tisztázni kell, hogy Prosecco Brut-ról beszélünk, mivel az "extra száraz" feliratú változatban 15 és 20 gramm cukor, a "száraz" feliratú változatban pedig 20 és 35 gramm közötti cukor van. cukor. A Prosecco egy pezsgő fehérbor, amelyet a Glera szőlőfajtából készítettek, korábban Prosecco szőlő néven. Hiteles Proseccót kellett készíteni Friuli-Venezia Giulia és Veneto olasz régióiban. A hivatalos honlapon nem hoznak nyilvánosságra részleteket arról, hogy hol készül a bor, csak annyit kommentálnak, hogy ha kiváló minőségű szőlőjük van, tehetséges borászuk és jó előállítási feltételeik vannak, akkor nem szükséges cukrot adni a folyamat során.

Tekintettel az Egyesült Királyságban a Prosecco iránti nagy keresletre és az egyre növekvő érdeklődésre az elfogyasztott kalória mennyiségének szabályozása iránt, a Skinny Prosecco válik a legjobb megoldásként azok számára, akik szeretik ezt a bort, és csökkenteni akarják a kalóriabevitelt, így elmondható, hogy olyan piaci rést biztosítanak, amelyre a mai napig nem terjedt ki. Az új "prosecco light" márkát a Thomson & Scott, a csökkentett cukortartalmú pezsgő és Prosecco gyártásával foglalkozó cég fejlesztette ki, hogy megfeleljen az ilyen típusú italok szerelmeseinek következő generációjának igényeinek.

Jelenleg az új bor csak egyes értékesítési helyeken és az olasz Zizzi étteremláncban kapható, de várhatóan jövő év tavaszán az ország fő szupermarketláncainak polcain lesz elérhető. A vállalat szánja rá a pillantást, hogy kiemelje a sovány Prosecco kalóriatartalmát, amely alacsonyabb, mint a szokásos Prosseco, bor vagy más alkoholos italoké.

Amint itt olvashatjuk, ennek az új italnak az ára 17,99 font (kb. 20,5 euró), némileg drága, különösen annak tudatában, hogy az egyik ok, ami a Prosecco-fellendülés az Egyesült Királyságban alacsony ára volt. Egyéb érvek az, hogy sokkal könnyebb inni, könnyebb, több citrusos árnyalattal és kevésbé száraz, mint a pezsgő. Ezenkívül a fiatalok körében nagyon elfogadott bor, olyasmi, ami nem a pezsgővel vagy a hagyományos borokkal történik.

Azonban az ár ellenére nagy érdeklődésre tartanak számot azok az emberek, akik isznak és aggódnak a cukor fogyasztása miatt, hogy elkerüljék az olyan problémákat, mint a cukorbetegség vagy az elhízás. Ennek az új olasz bornak számos száma van, hogy az Egyesült Királyság egyik legkeresettebb Prosecco-jává váljon. Meglátjuk, hogy végül más országokban is forgalmazzák-e, mint a miénk, minden az Egyesült Államokban keletkező termelésen és keresleten múlik. Királyság.