Egyetlen egység képes az egyetlen nap alatt szükséges 2200 kalória 400-át biztosítani.
A téli szezon beköszöntével nemcsak a kalóriabevitel nő. Sok étel nagyobb szénhidrát (liszt és cukor) és sült ételek fogyasztását is magában foglalja, amelyeknek az a tulajdonsága, hogy zsírként azonnal felhalmozódnak a szervezetben.
Rinat Ratner, a Clínica Alemana táplálkozási szakorvosa rámutat, hogy a hidegnek való kitettség arra kényszeríti a testet, hogy növelje a kalóriakiadásokat a megfelelő hőmérséklet fenntartása érdekében, de "ma az emberek többségének fűtési rendszere és megfelelő ruházata van, ezért nagyon alacsony az alacsony hőmérsékletnek való tényleges kitettség, így a kalóriakiadások közötti különbség nagyon kicsi. Ha ehhez hozzávesszük, hogy télen kevesebb fizikai tevékenységet folytatunk a szabadban, és kevesebb órányi fényünk van, akkor nem szabad növelnünk a kalóriabevitelt. ".
Roberto Gabarroche, az Integramédica táplálkozási szakértője kifejti, hogy az ember kalóriaigénye télen és nyáron meglehetősen egyenletes. "Az egyetlen dolog, amely nagyobb bevitelt eredményezhet, az a nagyobb fizikai aktivitás megvalósítása" - mondja, az egyensúly fenntartása érdekében az elköltött és az elfogyasztott között.
HŐMÉRSÉKLET NÖVELÉSE
A szakemberek egyetértenek abban, hogy a nagyobb testhőtermelés érdekében több leves, húsleves, zsírtalanított rakott tál, tea, kávé, gyógynövényes víz, növényi krém és pörkölt fogyasztható, de nem azok a készítmények, amelyeket "téli étkezésként" értünk.
Számlát venni. Az utcán vásárolt sopaipilla akár 400 kalóriát is tartalmazhat. A hozzáadott öltözködéseket, szobákat és krémeket nem számítva. Ha egy normál testsúlyú és nem ülő felnőttnek 1700 (ha nő) és 2200 (ha férfi) között kell fogyasztania öt adag utcai leves mártással, akkor már 2000 kalória van benne.
A 10 és 18 év közötti gyermekek követelménye az egészséges életmódra vonatkozó diéta útmutató szerint napi 2400 kilokalória, és nő esetén 1900 kilokalória.
Gabarroche szerint az olaj, amelyben sütik, nagy változást hozhat. Emiatt elmagyarázza, hogy egy házilag készített és sült sopaipilla, amelynek átmérője valamivel kisebb, 174 kalóriát tartalmaz, és körülbelül 50–80 kalóriával kevesebbet, ha sütik és nem sütik.
Andrea Palma, a Viña del Mar Andrés Bello Egyetem táplálkozási akadémikusa rámutat, hogy a szénhidrátigény meghaladása liszttel és egyszerű cukrokkal zsírsá alakul és zsírszövetként tárolja a szervezetben; míg a sütésből származó egészségtelen zsírok (telített és transz) zsírfogyasztás "a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát okozza".
Ezen túlmenően, Ratner hozzáteszi: "ha ezeket az ételeket idővel túlzottan és tartósan fogyasztjuk, súlygyarapodás következik be".
"Heti száraz sopaipilla ajánlható, de chancaca vagy zsír hozzáadása nélkül" - ragaszkodik Gabarroche.
Palma úgy véli, hogy a sopaipillák esetében, mivel ezek a magas kalóriabevitel és a magas telített zsírtartalom miatt egészségtelen ételek, nem szabad őket fogyasztani, de megérti, hogy mindenképp megeszik őket. Ebben az esetben azt javasolja, hogy csak reggelinél vagy tizenegy órakor fogyasszák és kenyér helyett, de soha ne falatként az étkezések között, vagy a napi négy étkezés kísérőjeként.
EGYÉB ÉTELEK
Különös figyelmet kell fordítania az adagok méretére és a kíséretekre is. A rántás például körülbelül 270 kalóriát tartalmaz, de csak akkor, ha betartják az egy csésze adagot.
A hüvelyesek is örömmel fogadják, de jobb, ha rizs vagy tészta (szénhidrát), vagy kolbász vagy kolbász nélkül vannak, amelyek csak a kalóriabevitel növelését segítik a benne lévő zsírmennyiség miatt. Ezeknek a pörkölteknek az adagjának szintén közel kell lennie a 200 cm3-hez.